真要說些台南高雄農業見聞，當下便想「獨孤九劍與如來神掌能否高下？」甫進台南便被他們的氣勢嚇到。不談人力動員，大埔有機農場和瓜瓜園對於組織規劃與專業分工的掌握已非尋常農民可比。
相較大埔農場多樣化採取夏瓜冬茄兼種杭菊，並十分熱切埔里百香果等南投作物細節，以應用設施栽培。
瓜瓜園的少東則是和藹可親卻又霸氣外露，除了讓不同生產線的夥伴擔任解說外，自己又能裡能外、掌控全場。零下十八度的三百坪冷凍庫與十幾台重機械與獨立加油站固然令人詫異，然而他對地瓜產業及其同業的分享才令人佩服，如何與雲林水林、南投竹山的不同業者做出差異，再者專精地瓜，而不碰馬鈴薯與紅蘿蔔等根莖類作物，致力推廣十年契作目標，降低所有成本，以霸生產源頭。
如此雄心壯志雖令人佩服，但作為一個普通消費者來說，食品好吃與否也很重要，不諱言阿甘薯薯的東西就是比較好吃。假如阿甘在原有料理專業全力衝刺食品加工再搭配產區優勢，如此高下猶未可知，當然眼前食品業龍頭絕不會放任後進者前行。未來想必腥風血雨，必有一戰。
相對台南的霸氣，六龜美濃的山翠疊嶂則令人彷彿置身水里集集，只是堤岸風光則讓人追憶賀伯與莫拉克兩次颱風帶來的悲慘遭遇，當農業生產遇上環境保育，不管寒害風雨如何影響，南部平原硬是比中部山區來規模效率，因此相較多年生果樹，木瓜、火龍果、香蕉等作物於此隨處可見，熱帶氣候的優勢，也讓此處產量品質擲地有聲。
幾次前來高雄，摒除悶熱氣候與石化工業污染不說，通直的交通縱線不似台中以北等四都擁擠，連接屏東六堆與港區腹地發展優勢，淺山郊野值得前進。
相較大埔農場多樣化採取夏瓜冬茄兼種杭菊，並十分熱切埔里百香果等南投作物細節，以應用設施栽培。
瓜瓜園的少東則是和藹可親卻又霸氣外露，除了讓不同生產線的夥伴擔任解說外，自己又能裡能外、掌控全場。零下十八度的三百坪冷凍庫與十幾台重機械與獨立加油站固然令人詫異，然而他對地瓜產業及其同業的分享才令人佩服，如何與雲林水林、南投竹山的不同業者做出差異，再者專精地瓜，而不碰馬鈴薯與紅蘿蔔等根莖類作物，致力推廣十年契作目標，降低所有成本，以霸生產源頭。
如此雄心壯志雖令人佩服，但作為一個普通消費者來說，食品好吃與否也很重要，不諱言阿甘薯薯的東西就是比較好吃。假如阿甘在原有料理專業全力衝刺食品加工再搭配產區優勢，如此高下猶未可知，當然眼前食品業龍頭絕不會放任後進者前行。未來想必腥風血雨，必有一戰。
相對台南的霸氣，六龜美濃的山翠疊嶂則令人彷彿置身水里集集，只是堤岸風光則讓人追憶賀伯與莫拉克兩次颱風帶來的悲慘遭遇，當農業生產遇上環境保育，不管寒害風雨如何影響，南部平原硬是比中部山區來規模效率，因此相較多年生果樹，木瓜、火龍果、香蕉等作物於此隨處可見，熱帶氣候的優勢，也讓此處產量品質擲地有聲。
幾次前來高雄，摒除悶熱氣候與石化工業污染不說，通直的交通縱線不似台中以北等四都擁擠，連接屏東六堆與港區腹地發展優勢，淺山郊野值得前進。
