【觀摩】南投青農參訪南台灣的農業之旅

真要說些台南高雄農業見聞，當下便想「獨孤九劍與如來神掌能否高下？」甫進台南便被他們的氣勢嚇到。不談人力動員，大埔有機農場和瓜瓜園對於組織規劃與專業分工的掌握已非尋常農民可比。

相較大埔農場多樣化採取夏瓜冬茄兼種杭菊，並十分熱切埔里百香果等南投作物細節，以應用設施栽培。


瓜瓜園的少東則是和藹可親卻又霸氣外露，除了讓不同生產線的夥伴擔任解說外，自己又能裡能外、掌控全場。零下十八度的三百坪冷凍庫與十幾台重機械與獨立加油站固然令人詫異，然而他對地瓜產業及其同業的分享才令人佩服，如何與雲林水林、南投竹山的不同業者做出差異，再者專精地瓜，而不碰馬鈴薯與紅蘿蔔等根莖類作物，致力推廣十年契作目標，降低所有成本，以霸生產源頭。

如此雄心壯志雖令人佩服，但作為一個普通消費者來說，食品好吃與否也很重要，不諱言阿甘薯薯的東西就是比較好吃。假如阿甘在原有料理專業全力衝刺食品加工再搭配產區優勢，如此高下猶未可知，當然眼前食品業龍頭絕不會放任後進者前行。未來想必腥風血雨，必有一戰。

相對台南的霸氣，六龜美濃的山翠疊嶂則令人彷彿置身水里集集，只是堤岸風光則讓人追憶賀伯與莫拉克兩次颱風帶來的悲慘遭遇，當農業生產遇上環境保育，不管寒害風雨如何影響，南部平原硬是比中部山區來規模效率，因此相較多年生果樹，木瓜、火龍果、香蕉等作物於此隨處可見，熱帶氣候的優勢，也讓此處產量品質擲地有聲。

幾次前來高雄，摒除悶熱氣候與石化工業污染不說，通直的交通縱線不似台中以北等四都擁擠，連接屏東六堆與港區腹地發展優勢，淺山郊野值得前進。

轉行賣農藥也好？

氣候變化極端，蔬果價格不定。以下是臺大蔬菜產業講座課程邀請公部門專家講授臺灣重要蔬菜問題與未來前景。

因為單元9： 蔡東纂老師講授的『蔬菜病害與防治 (上) 』並無講義可下載，便先聽為快。近年來，蔡老師在推動安全高品質作物具有豐碩成果，追隨風靡者眾。在中興大學農學院會議廳的課程幾也乎座無虛席。

本單元內容主要討論「農藥」。對於農藥肥料等技術有興趣的朋友建議聆聽，聽了才知道相關資材產品的市場利潤，也難怪某些農友除了轉作休閒農場、倉儲加工、商販通路以外，不少前輩也選擇資材營運。

轉述蔡老師所言：「十年前的年年春1公升賣1200元，十年後的今天只要100元，還可以抽獎折價買一送一。」不過任何行業都有其風險，假如你的農藥產生抗藥性，這支產品可能就乏人聞問、準備下架，因為不管用了。

另外，蔡老師也分享中國濫用農藥的情形，許多被國際禁止，甚至美國發明但後來嚴禁販售的農藥卻出口至中國，並被中國視為重要科技。如此究竟是使用者的悲哀，抑或是販售者的可惡！不禁讓人聯想電影《門徒》的一段對白：「買賣是講供求的嘛，誰要他們買啊？？他們傻啊！！到時在毒品裏加些老鼠藥，吃死他們！」

說到農藥使用，另一個讓我驚訝的是林務局轄下的林木苗圃。據莊鈴木等人在〈台灣十一座林木苗圃的蟲害調查〉 的研究可知：「許多苗圃每兩週噴藥一次，現場可以觀察到很多農藥瓶，然而現場工作人員對於害蟲種類、應該施用的藥劑、適當的劑量和施藥頻度都不清楚，所有的施藥建議都來自農藥商，而非學者專家。」（頁163）話說近年來，林務局和慈心有機農業基金會大力推動綠色保育標章，然而同一機關的個別轄下竟有互相掣肘的舉措，令人惋惜。除了隨時更換藥劑，減緩害蟲產生抗藥性外，增加苗木間的株距以利通風，也可減少害蟲密度（莊鈴木，〈臺灣苗木的蟲蟲危機〉，頁24）。

另外，方麗萍〈非選擇性除草劑在台灣深耕半世紀〉 也分析台灣近六十年來互別苗頭的三大除草劑，分別是英國的巴拉刈（速效，適用於蔬菜、豆類等短期作物）、美國的嘉磷塞（長效，適用於果樹、茶、檳榔），以 及德國的固殺草（較安全，適用於香蕉、花卉、茶、檳榔等淺根作物）。除草劑在台灣農藥銷售市值約略22億新台幣，為總體農藥市場的28％，分別弱於殺蟲劑 的38％、殺菌劑的31％。

前陣子有些農友鼓勵我賣茶維生，賣茶的利潤總比龍眼、柳丁、香蕉還好，只是最近賣茶的人愈來愈多，市場也日漸競爭，讀完上述文章，或許轉行賣農藥也是不錯的選擇。一起加油吧！

誠品松菸之旅

 

今天來松菸主要做四件事

1.聽演講：主題是「日本吉祥物文化與地域品牌」，聆聽林承毅老師與熊本熊的創作者分析吉祥物的成敗因素，後續的企劃活動與宣傳才是重點，假如只是產業季出來亮個相可能沒什麼效果。更多的只是閒置失敗或滅亡。

吸引小孩子只是手段，但貼心與否則決定大人是否買單。簡單可愛、富含情感，不過度宣傳。


其次則是工頭堅以北海道二個村町為例，探討日本地域振興的發展政策。每個鄉村都有自己的特色，不見得每個地方都適用。以我自己搜尋為例，日本的琵琶湖有以河童或鯰魚為吉祥物，也有也以戰國人物為主題，發展到最後反而失焦。

2.農村好物還在展售，晃過去瞧瞧。

3.看展覽：以色列設計展。淺見以為很多發明都大同小異，但貼心簡便與否或成本能否降低就是勝出關鍵，就像這裡也有一套機器就像新豪哥他們推廣的微氣候監控與遠端自動化系統類似。

4.賞玩器物：松菸很多品牌業者和茶行，多看多摸多問，互相交流，總是對自己創作也有幫助。

頂上雲峰會聚首：石虎家族齊同心

繼六月中旬在中寮鄉公所進行友善環境保育石虎說明會後，本次聚會選在北中寮陳村鎮大哥的雲峰農場，其海拔約九百多公尺，可遠眺烏溪出海口。

此次聚會除了更多鄉內農民參加外，也有來自埔里、名間、二水等地農友以及特生中心、慈心基金會、農產通路等成員參與，希望未來可以在綠色保育標章制度外，搭配消費者、社會組織、政府部門共同參與認證，藉以推廣友善石虎農作。從現在的十七戶綠保農家，繼續合作打拼。

近來戴勝益開辦百元書店是否為社會企業一事炒的沸沸揚揚。姑且不論定義為何，在追求企業利潤最大化的現下，當有公司願意營造動物福利，改變過往不人道的「格子籠飼養」，以「平飼放養」的方式推行友善飼養外，更簽訂每賣一盒蛋即捐獻5元，並供應特生中心野生動物若干肉類食糧。此即是一種友善社會的具體方式，倘其理念及售價也能獲得消費者認同並形成善的循環，如此方能帶動更多生產者的投入與改變。

有冷氣的地方就有人潮？對中寮農會的一些想法

難得假日去中寮圖書館閒晃閱讀，有冷氣的地方就有人潮。不說圖書館舉辦的繪畫課程吸引許多親子參加，視聽室內觀看電影的散場人潮也十足驚人，更別提平常準備國考的民眾或和我一樣前來閒晃的人亦不在少數。只是令人訝異的是數位中心使用電腦的學童卻屈指可數，不知是何緣故？

將近閉館，人潮慢慢離散。轉角望向全家，人潮洶湧，莫之敢入，只好轉向農會。原本以為農會還有幾張桌椅，人潮或許也如同全家一樣。只見原本的空間擺滿各式餅乾零食，詢問店員才知道，每逢中元普渡或中秋佳節這裡擺設便以乾貨為主。


同樣有冷氣，同樣聘請二個店員，擁有更多選擇的貨物以及更大的空間，假如能夠販售更多便宜即時的零嘴飲料，或許可以吸引更多學童停留。假如害怕吹免費冷氣的民眾，甚至可以設置低消門檻，或新增農會超市會員資格。

在商品擺設方面除了日常百貨與鄉內主要農產品外，也看到關廟農會的乾麵、南投縣農會的梅子、信義農會的梅子、草屯農會的苦茶油等農產品，只是我在想究竟有多少人會購買呢？假如這裡有善化農會的牛奶冰棒，或是其他漁會等內陸不常見的即食商品，或許農吸引另一客群。

今日在圖書館翻閱七月份的『鄉間小路』，除了介紹許多部落及台中德瑪汶(達關)部落為何從單一選擇甜柿，轉變以野菜、飼養及工藝品為主的社區。另外還有花蓮農改場輔導當地社區此事香蕉編織用心，以及林承毅老師介紹日本吉祥物一文，加上先前幾期探討日本農業的努力。

最後做個宣傳，假如您對中寮綠色保育友善石虎農作有興趣的話，也可以到圖書館借閱六月分的刊物，可以看到特生中心與其他前輩農友的努力。