2014年12月30日 星期二

農友齊聚自然心.禾豐田食現真味

前日,很高興參加禾豐田食與一伙自然農法等農友、協作者共同舉辦的「謝天謝地感恩」市集。此次活動並非儘是販售農產品,以及購買餐券享用主廚與農友們準備的料理而已。它還包含二手懷舊以物易物,以及農友一面分享心得甘苦,與會夥伴一面剝下花生,滿心期待的現榨甘醇土豆油。

參加市集活動不同於網路宅配運送,它可以親自與消費者面對面接觸,彼此分享種植採收心得。感謝書琴姊與丁大哥連續幾次的接送與幫忙,不只讓我共乘參加每月的 生產者聚會,也在「樂在自然田」與「謝天謝地感恩市集」二次販售活動中教導不少待人接物、溝通交流的學問。這些道理絕非口述筆論就可理解,還得實際演練才行。



感謝與會朋友的支持與鼓勵,原本就不多的柳丁、香蕉很快地就乾淨完售。我們也可趁此機會與其他農友和與會嘉賓互相交流。例如振源大哥便與我分享青蔥、辣椒、山藥的種植學問,也感謝他和櫻花姊願意用紫山藥與我交換香蕉。孟翔用糙米爆米香與我交換柳丁。雲林虎尾的沈老師分享他在虎尾科大教 授的農產品加工。雲林四湖的朋友分享火龍果種植。

另外在「有機農耕幸福學習FB社團」聞名一方的俊智老師也到了現場,他除了分享「留一口飯給福壽螺」等種稻心得外,也分享論壇筆戰以及參加生物達人阿簡老師等翻轉教室的若干感觸。最高興的是,遇見同是中寮鄉親並且曾經消費支持的彩鳳姊。當然,也得感謝奕橫的幫忙與牽線。目前已經環島換宿將近四百多天的奕衡,也連接我們一眾生產者的情誼。希望他在環島結束後,還能回來中寮走走。



除了農友前輩以外,很高興也能和幾位前來消費支持的朋友交流談天。其中一位,來自南投中興新村,目前正從事醫療工作,閒暇也會響應南投公民論壇。因感於人生困惑,頗有不如歸去的想法,也因此與我聊到半農半X的生活作息。感謝他的夥伴看上我的素燒小瓶砵,並且詢問其他幾個有點歪斜的杯子。其中乾淨俐落的是曾老師幫忙修胚,至於較不整齊則是我的作品。假如他們也有興趣從事陶藝創作,歡迎一起向曾樹枝老師學習。

另外一位女生,一邊把玩蛋白綠的小杯子,一邊拿著《歐赫貝奇幻地誌學》好像猶豫不決。這時,我連忙搶上詢問可否割愛與我。沒想到他一手遞了過來,直說這是我拿來交換的,那我就拿走這個杯子囉。目前正在台灣某新聞機構實習的這位女生,因緣際會於網路看到今天市集販售窯烤麵包,沒想到書琴姊的麵包太過搶手,擺攤不過半小時便搶購一空。後來我們聊了起來,談了香港馬寶寶社區農場,以及為何會拿這本繪本作為交換?

拿出幾件小陶器,當然也得換些寶物回家。我拿了一本2015年的美術月曆、《歐赫貝奇幻地誌學》以及造型打洞器。假如以上三件物品是您分享的,還請出個聲讓我謝謝您。



當天還滿冷的,大家食慾好像很棒!午餐佳餚很快就搶食一空。幸好焗烤盤底的麵包邊澆上香荷豆腐濃郁淳厚、無糖蒸熱的有機豆漿,然後添些孟翔提供的地瓜湯,真是好吃極了!

此次活動,最要感謝的便是 Iris、玉菁、麗櫻學姊、草草、夏夏、獃瓏、菁菁姊等幾位協作夥伴的二個月來的籌劃、設計、定稿、聯絡、攝影、執行等工作,以及禾豐田食與身土不二等幾位廚師的料理與理念支持。沒有您們的熱情付出,就算只有我們幾位農民可能也使不上力啊!

事實陳述就別說太多,留些空間給其他幾位夥伴分享。

未來。禾豐田食,再見。


2014年12月13日 星期六

社區居民進香去.代天府前心相繫

上次參加進香活動約莫是年代久遠的小學生時代。之後,雖然碩士論文稍微提及中寮地區的防番信仰與乩童憑神等儀式活動外,絲毫沒有遠赴外地參加進香活動的經驗。因此這次很高興能與社區玄武宮、福德祠等居民信徒一起前往鹿耳門天后宮參拜,並於南鯤鯓代天府迎回玄天上帝、濟公禪師、太子元帥、福德正神等神尊。





另外此行的還有一個目的,便是記錄甲午科羅天大醮莊嚴豐盛的場面,以及奇巧華麗的「宴王」擺飾。無奈事與願違,抵達南鯤鯓代天府時,慶典早已結束,只剩一個個寺廟陣頭的擺場比拼,以及鑼鼓鞭炮響徹雲霄的聲音罷了。

雖然鹿耳門天后宮與南鯤鯓代天府之寺廟建築均是浩瀚雄偉,特別是後者還有亭水樓閣,並列於米其林台灣綠色指南景點當中。但就周邊環境與商販擺設看來,卻是十分蕭條落寞,絲毫無鹿港廟街與金門廟街的熱絡場面。




原來寺廟之功能除了作為信仰中心以外,同時也是該地民眾處理日常事務或閒散聊天的場所,絕對不該只為了應付盛大祭典廟會而已。但不知是因為當地人口外流老化抑或寺廟分靈外遷的影響,台灣各地寺廟於非儀式時節均是相當寂涼,可能僅有一位廟祝或幾位志工罷了。

對我而言,雖然這是一場很棒的旅程。但如何從這些表象看出不同信仰問題與社區困境卻十分重要,或許我該重拾以往對於參與儀式的熱情吧。





2014年12月11日 星期四

信義房屋.社區一家:志工幫忙採柳丁

昨天下午,將近二百多名的信義房屋志工蒞臨社區,幫助農民採收剪下柳丁與柑橘作物,並且撿拾地上發霉腐臭的落果,防止果園滋生病蟲害,又可作為發酵堆肥。此外,他們也購買桂圓、柳丁等農產品直接支持農民,有助農民堅守土地,繼續為農業打拼。

也感謝今天所有參與活動的志工夥伴,不只放下手邊工作,還在寒冽的早晨升起爐火,烹煮桂圓紅棗茶讓遠道而來的志工朋友享用。


照理而言,我應該高興才對,又怎麼會「悲喜交雜」呢?因為當志工紛紛踏上這處果園時,三催四請好幾星期的大盤商販突然來到,並乍然變色:「不是叫我來看柳丁嗎,怎麼又請一堆人來做志工呢?」便悻悻然離去。

瓜熟蒂落是必然道理。拜現今農業科技之賜,農藥不只可以讓它快點長大、提早採收,同時也能讓它繼續熟成、延遲落果。只是過多的藥劑不只傷害土地,亦是農民 的一項成本。晚採了,掉落的果實頂多只能作為發酵堆肥。因此許多大盤商販便用這點「時間差」逼迫沒有行銷管道的農民望穿秋水,然後再壓低價格、整批買下。

或許您會問,這麼大的數量,商販真能賣掉?別怕!拜科技之賜,他們也能使用浸泡藥水或包袋的方法保存果實。

據農民所言:「他們好幾星期便請商販前來觀看是否整批購買,接著便要忙著採收,只是商販不是用今年價格太低,就是用還有很多農民排隊等理由為藉口」急切盼 望、等了好久的農民正好碰上信義房屋社區一家的志工活動,本想應能暫解燃眉之急,誰知卻碰上商販突襲。看來以後這個商販就不會來了,滿山遍谷的金色果實也 只能聽天由命!



個人覺得「零售通路」並不見得全是剝削農民的窮兇極惡,他們也必須負擔庫存、管銷、行銷、客服、銷售、財稅等瑣碎事宜。因此若能讓良善的農民與企業獲得一 定收益,我是雙手贊成。因為今年的我一邊要採收烘焙龍眼、一邊要記錄銷售,真是令人頭痛。當時就想,假如利潤分配透明的商人能夠整批收購我的農產那該有多 好!

在此,插個鄉野奇談。某地某位農民沒有柿子樹卻曾做過加工柿餅的勞務,只因價格實在太低,還不如外出工作。某天,朋友轉介一名通路請他幫忙加工柿餅,讓它賺點收入,誰知該通路又以極低的價格壓榨該農民,農民不知如何是好?於是以極低的價格在網路殺出一條血路。那年,他不只賣掉自己的柿餅,也將其他不會使用網路的農民柿餅賣得一乾二淨,並且開始販賣鳳梨、釋迦、豬肉等其他商品,還做起跨國貿易。

只是我們又要提問:「他既然沒有柿子樹,為何又能以破盤低價賣給消費者呢?或許就是走上其他大盤商販的道路,然後薄利多銷吧。」



有時,我自己也會矛盾,何不走上其他大盤商販的道路?誰能給我一點意見,謝謝。

2014年12月8日 星期一

北中寮的田野調查小收穫

前陣子參加龍眼林福利協會主辦、資策會與微創小品分享的「網路商務與公益平台」小型座談會後,本想直接回家。

之後想說時間尚早,乾脆到南投忽悠一下。於是改從從未走過的分水寮、東山里騎去臺灣文獻館。起初是為了瀏覽梁志忠老師典藏於文獻館的舊日文物,之後又在常設展區觀賞民俗禮器,最後則到圖書館翻閱相關資料,並且影印謝國興老師探討戰後企業斷裂與張珣老師闡述宗教產業的相關研究。過程中,也遇見曾經幫助碩士論文的張慶龍校長與王專員,並與之閒聊一下。






此外,最讓人興奮的是。忽然看見解釋嘉慶八年北中寮水圳開發的一點線索。這張典藏於中研院台史所資料庫的土地契約雖然已有陳哲三老師和張家綸博士相繼討論,不過內容大抵不出北投社與漢佃墾戶的開發過程,以及僧人秀安的居間協調。我的碩論其實也跑不出這個框架,因此顯得有點老調重談。


最近適逢九合一選舉,看到許多草屯地區候選人紛紛掛上祭祀公業、宗祠或寺廟等法人團體的招牌抬頭,似有昔日草屯四大家族的競和現象。假如想要突破原有框架,可能就得普查此處聚落的族姓分布並作訪談。



以下是該筆土地契約內容,與各位分享。

(…文字缺漏)僧秀安緣嘉慶八年間,北投社番通土吳士元、皆貓六,隘丁□□閣社番眾等,因念聖母香(……文字缺漏)上祖掌管內轆溪頭,名眉仔陀公山園埔等處,喜捨□,  安為□□通知,以便開築,事緣□城庄二十四份佃人等所墾旱園□己□成,但未有開築圳路引水灌溉耳,茲請佃人簡文士觀到稱自愿先備工本,傭工開築圳路、引水灌溉一帶墾業,甚為增美,如圳成出水之時,眾佃灌溉者當應份向納水租,苟或仍是旱園,原付秀安抽地,庶乃係公平,眾悉可聽憑開築,不得刀阻滋事。謹此欲聞再批明,南北投□社番眾喜捨一公山園埔入□金,招得佃人簡文士出首自備工本,任從前去墾作成田成園,待丈明每甲之日三年以後,將此每甲大租應納□內香□之資,與別人等無干絕,不得刁難滋事,合給再炤。
道光參年  十月  日白    南投天上宮住僧秀安平戳記
理蕃分府給北投社通事余貓尉長行記戳記
理蕃分府薛給南投社通事吳天送長行記戳記(粗體由筆者所加)
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