日本農業見聞與借鏡：吉祥物大作戰

稍早17日早上，正當我們還在日本觀摩綾町農產品直售所等不同專業、產業人才如何整合結盟時。遙遠家鄉，我們島內一群關心友善環境的綠保農友們也在中寮鄉公所進行本年度第三次聚會。宣導友善農業、保護野生動物的重要性，共同遵守不用化肥、不用農藥、不用除草劑、不放捕獸夾、不用毒鼠餌等農法照顧環境。

歷經幾年來的努力，目前中寮鄉通過綠色保育標章的農友已有17位之多。其關鍵因素，除了愈來愈多農友竭力改變傳統追求耕作方式外，相關人員投入研究推廣、行政整合以及銷售農產的時間心力才是中寮鄉綠保推動的一大契機。


在研究工作上，除了特生中心林育秀研究員及其石虎團隊的投入外，推廣驗證及宣傳銷售則有林務局與慈心有機基金會等同仁協助，以及各項行政聯絡與整合的彭淑美女士和陳新豪大哥。

特別令人佩服的是，他們這群人都不居住中寮，也都有各自忙碌工作，不過他們總是抽出額外時間於南投縣內宣傳友善農業、守護環境的重要性。

新豪大哥除了在埔里境內跟隨彭國棟老師、林宥岑大姐等一群夥伴共同調查台灣白魚，守護其自然棲地外，並共同研擬相關銷售與推廣，創造不同的商業模式與價值。

行有餘力，除了到台灣地推廣友善環境外，還以其電機工程之背景與埔里境內農友共同研發推廣「微型氣候監測系統」除了可以及早預判農地乾濕，妥善調節水源供應，並以全程遠端遙控自動工程，達到省工、省水、省時之目的。將友善生態的心與科技運作之利融入農業之中。

除了來自埔里的夥伴外，中寮鄉內也有愈來愈多具備有機認證的農友進入這塊園地，以更具學理的農業知識深化群聚效應，例如種植有機蔬菜的王俊岳大哥、有機香蕉的劉晃賓大哥，以及最熱心的林憲堂大哥，他除了種植有機咖啡外，也時常分享農業改良場等課程所學，並為將來夥伴們的共同園地下足努力。

可愛的吉祥物雖可能一夕爆紅，然而過江之鯽何其多。未來只有整合專業分工，並靠著穩扎穩打的努力才是細水長流之道。

日本農業之外(一)

此次日本參訪行程雖以農業考察為主，不過很高興能在閒暇時間繞進陶藝店及博物館。

在太宰府的旅程中，由於博物館內禁止拍攝，因此只能以印象所及稍稍描述。館藏內容有刀具村正、坂本龍馬使用的短鎗，織田信澄的鎧甲、和魂洋才碑文、大河劇「真田丸」出現的銅鏡，以及幾幅不同年代的太宰府地圖。

在陶藝店中，發覺他們的茶壺多以側把為主，其容量大概也五、六百毫升，上釉的作品也和曾樹枝老師的作品很像，柴燒的作品也暗沉灰灰的，不像現今台灣市場講求的亮麗多變，不同質感所差距的市場價格也很大。由於陶器沉重，便宜的不好看，太貴的又買不下，因此作罷。

另外日本除了各處名窯，如佐賀有田燒、岡山備前燒、滋賀信樂燒較為人所知外，沒想到僅有七千多住民的宮崎縣綾町竟登錄10家陶藝工坊、22家木竹工坊、5家染織工坊，以及7家食品釀造工坊。或許這和綾町八成土地以森林為主，擁有山林水土等自然資源有關。當地更以擁有日本最大的照葉樹林為傲，各式旅遊登山設施及民宿亦相當完備。某些餐廳還會標榜使用當地名水、野生菇蕈或天然酵母。

以上諸此因素，加上綾町在昭和63年(1988)便已發展有機農業，平成13年更登錄於日本農林規格(JAS)有機認證機關，成為全日本第一個通過有機JAS驗證的地方自治體。種種因素或許也是綾町農產品直售所為何吸引將近七成外地遊客消費有關，以落實六級產業之推動。

宮崎：為何選擇宮崎作為農業考察之旅？

宮崎當地觀光景點雖不若九州其他地區聞名，農業生產也不像其他地區單一，水稻、茶葉、蔬菜、果樹、畜牧、漁產皆均質發展。真可應說是沒有特色就是最大特色！

然而當地政府與民間機構卻不因此氣餒。除了農業產值排名全國第5名，擺脫55年前排行第30名的窘境，未來更企圖以「安心、安全、健康」的農產及加工食品，深化農村六級產業的價值。

其關鍵要素有三：

第一，宮崎縣農業試驗所食品安全檢驗中心檢測農產品的速度與效率，50分鐘即可檢測500項農藥殘留、塑膠及金屬等異物侵入、細菌感染及食物中毒與否、重金屬是否殘存。

每年檢測件數約6500多件，除了農民自主檢測把關外，政府抽查未過的行政罰鍰則高達一億日元，讓人不敢輕易以身涉險。

第二，宮崎縣農產加工開發中心，提供農民計時租用若干設備，進行少量小規模的加工實驗，並予以「符合加工標準」的認證。除了減輕農民投資設備的風險外，也讓許多小規模的農家有了進步的空間，並讓「格外品」及各具風土特色的產品有了發揮空間，並簽訂保密條款。

不像台灣許多品牌商品，多是同一代工廠製作，除了名稱、價格不同外，口感味道幾乎雷同。

第三，宮崎縣政府為了吸引年輕人務農的各項誘因。只要通過一年期農業研修、農家實習一年等規範，便媒介市郊土地耕作，並給予一年150萬日元的生活費並為期六年。至今已吸引不將近幾百位非農青年投入。並由產業振興課委由其他公司經營，降低行政效率。

第四，各町政府的特色發展與委外獨立運作。以此次參觀的陵町為例，它便是日本最早發展無農藥、無除草劑的產地標章制度，至今營運28年，只收當地生產或加工製造的農產品或工藝品。

員工總計8人，年營業額約2億日元。商品寄賣抽成15%，價格由農民自己訂價，外地消費者占七成。不降價、不打折促銷。

因此人口總數約七千人但森林密度占八成的城鎮，並不限定農民才能展售，境內還有許多陶藝、木藝、漆藝及染織工坊，其特色產品則是大弓。目前參與販售的生產者約有三百多戶。

有了上述條件，各處農家才有施展空間。