竣工四月的社區公園步道

去年年底部分新建的社區石頭廟公園步道已竣工將近四個月的時間。這段時間，不少登山健行的遊客或在地居民紛紛稱讚社區投入僱工購料的成效，除了口頭讚賞以外，他們也以實際行走證明，避開產業道路的階梯步道不只安全舒適，也較能停下腳步，瀏覽觀察林蔭下的自然生態。

就站長與幾位志工觀察，完工於秋冬季節的公園步道固然質樸素潔、美輪美奐，然而那時畢竟是蕭颯冷冽的寒冬，不少樹木光禿落滿葉片，也難聞蟲蛙鼓譟笙瑟。我們只好自個兒泡茶聊天當作配樂。

自從春神攜帶雨水報到過後，原本灰濛塵黯的天空頓時清晰不少，彷彿大自然的樂章開始鳴奏。柳丁花、荔枝花、龍眼花等果樹花海波濤接湧而來，令人目不暇給、好不熱鬧。此時，正好也是台灣所有遊牧蜂農最忙碌的時刻，若不趁此良機趕緊操持百萬群蜂集結釀蜜。等到東北季風以及清明過後的梅雨一來，滿山遍谷的萬花叢林便會化為春泥，影響蜂農生計。

話說回來，其實我們也很感謝老天降雨。不只滋潤生長大地萬物、吹奏一片綠意，也免除不少農民辛苦澆水灌溉的麻煩。中部淺山丘陵缺乏長源巨流，雖然此地遍佈山溝野溪，然而想在乾涸枯竭的溪澗汲取一點一滴，甚難！

島嶼天光何時升起？我問天，天注定。

百花繁盛，蜂農忙碌

 

最近荔枝、龍眼花海相繼盛開，幾位蜂農朋友甚是忙碌。轉錄幾則日治時期台灣詩人的作品與其分享。以下作品均出自中壢瑳玉吟社，〈採花蜂〉，收於吟稿合刊詩報社，《詩報》17（1931-08-01），頁8-9。

錦祥

身輕腰細趁春風，覓柳尋梅釀蜜工。

恰似墜鞭公子輩，馬蹄深印綺羅叢。

古清雲

君臣類聚細腰宮，整隊尋香各逞雄。

自是風流同韓壽，黃昏獵艷過牆東。

古少泉

紛騰利尾舞清風，獵艷尋香西復東。

十載湖州狂杜牧，多情翻羨細腰蟲。

宋進芳

釀蜜生涯二月中，芳園日日趁春風。

漫誇腰細偷香好，湏記當年餓楚宮。

註1：韓壽，西晉時人，為賈充的小女賈午所愛慕。在賈午的追求之下，韓壽與之私通。後來賈午以晉武帝賜賈充的外國奇香偷贈韓壽（成語典故「韓壽偷香」，成為男女私會的代名詞，其實偷香的是賈午）[引自維基]

註2：湏，huì ㄏ ㄨ ㄟ ˋ。洗臉。

註3：餓楚宮，典出《韓非子》卷二〈二柄〉。“ 楚靈王好細腰，而國中多餓人。”後因以“楚宮腰”指楚宮女的細腰。後泛稱女子苗條的細腰。[引自百度]

今晚你想怎麼死？《法醫．屍體．解剖室：犯罪搜查216問》

相對於文學小說，我比較喜歡非文學圖書。不過，那可不代表我不讀小說，事實上，我很喜歡閱讀日本的推理小說，特別是綾辻行人的「殺人館系列」與宫部美幸的作品。相對推理解謎曲折華麗、密室殺人天衣無縫等技巧展現，我倒比較看重社會脈絡的呈現。為何會有加害人與被害人呢？旁觀者以至於整體環境又是如何觀看這種情形的發生呢？其中我特別感興趣的是，為何兇手會以這種手段犯罪，其意圖為何？

為了解答這個疑問，我認為我們必須先釐清為何作者設計這個橋段鋪陳過程，然而推理小說數量繁多、不可勝數，想要統整分類可要花上一大功夫。幸好《法醫．屍體．解剖室：犯罪搜查216問》這本有趣殺人犯罪小百科可以初步解決我們的疑問。這是一本具備醫學背景的推理讀物，該書匯集許多小說推理橋段的萌生構想。

必須說明的是，本書並無提供上述「作者對於種種犯罪方式的『動機』答覆」然而作為讀者的我們卻可憑藉諸此案例的陳述及解決辦法，回溯重讀原生小說，並以此推敲犯罪過程的發生。

以下試舉幾例稍作說明。

• 問：灼熱烙鐵能不能用來殺人？

• 答：烙鐵會在人體造成傷勢主要取決烙鐵溫度、施壓壓力、烙印時間等變素。若想制人於死，那就必須穿透皮膚並傷及重要器官。另外傷患也可能因為劇痛引發休克死亡。（頁42）

• 問：閹割如何進行？有何影響？

• 答：閹割就是移除睪丸的手術，非常安全，但若沒有麻醉則會非常疼痛。運氣不好的話，可能也會休克。（頁53-54）

• 問：碰觸通電圍籬會怎樣？

• 答：一般而言，體型愈小、電壓愈高，觸電時間愈長以及地面濕度愈高，也就更加危險。觸電可能立即猝死，也有可能讓腦部停工、呼吸中止，導致窒息而死。就算不死，也有可能造成身體局部燒焦，或是影響肝臟、骨髓等器官。（頁77-78）

• 問：被鎖進煙燻室的死法為何？

• 答：比較可能因為體溫過高喪命，而非死於濃煙吸入。暴露在五十幾度的高溫下，身體會產生脫水、體溫升高、血壓下降，然後陷入休克終至死亡，過程可能僅需二個小時。（頁123-124）

• 問：被鎖進氣密冷凍櫃可活多久？

• 答：櫃內空間狹小不僅氧氣消耗很快，呼出來的二氧化碳也會導致神智不清、呼吸困難、精神恍惚，最終喪失意識死亡。平均壽命約為半小時。（頁124-125）

• 問：哪些藥物能夠快速催生分娩？

• 答：服用RU-486即可二天以內流產。或是服用菊蒿（tansy），通常它是用來治療腸道寄生蟲、痛風、關節炎以及加速月經來潮，故而它也是種墮胎藥。服用太多可能導致腸胃絞痛、噁心嘔吐、陰道出血、癲癇發作，甚至死亡。另外北美胡薄荷（pennyroyal）、月見草（primrose）、樟腦（camphor）等草藥也都可行。（頁165-166）

• 問：如何完全毀屍滅跡？

• 答：火葬場大約以攝氏八、九百度的高溫焚燒兩小時，仍然經常殘留骨頭和牙齒，所以想要火燒滅跡必須維持高溫好幾小時。另外則可使用強酸，讓屍體化為一團黏糊物質，不過酸液會腐蝕房屋管線與金屬浴缸，附近所有人的皮膚、眼睛和肺部也可能受損，鄰居則會聞到臭氣。（頁284）

以上情節有無似曾相識的感覺。台灣八點檔連續劇好像經常出現男女主角雙雙被鎖進冷凍櫃裡，然後肉麻說著此生此刻、至死不渝對白。或許我們應該建議影視編劇好好閱讀此書，以免下次又出現這種無釐頭的場景。

冰凍三尺非一日之寒：讀《長大後最希望忘卻的記憶：校園罷凌》

離開教學職場將近九個多月。之後，我經常問自己：那一年的國中兼課生涯，我學到什麼？

從幼稚園到碩士畢業，約莫歷經二十三年的求學階段。故而初步講台時，一直胸懷理想，想讓學生多點民主自由、獨立思考的空間。然而或許是我沒有經驗，一開始的方便包容卻換來課堂秩序的崩潰，有些學生「軟土深掘」出言挑釁、翻桌摔椅，有些則同白沙在涅、冷漠輕視。這段過程，當然也得到許多前輩的鼓勵與幫忙。

除了班級秩序與課業教導外，如何與學生互動便成另一重要課題。因此下課或是放學之後的雙方互動，便是深入了解學生內心問題的最好方式。

其中，人際關係的拿捏便是學生最在乎的課題。例如，分組作業都讓我寫、他們聯合排擠我、偷傳紙條、學長又來堵我等。

以下案例是我離開教學職場後，某位同學要我出面力挺，指陳某位同學長期罷凌的事實。起初我曾鄉愿的對他說：「XX，他們不理你，你不要理他們就好了。況且他們有自己的小圈圈，你也有自己的好朋友，河水不犯井水！更何況老師已經不在學校任職，你有問題應該請教校內師長才對。」後來因為學生沒有得到校方正面處理，因此自行上網通報教育部，才讓校方將二人分班處置，然而他倆自此形同陌路、互不搭理。

《長大後最希望忘卻的記憶：校園罷凌》是以校園常見案例為題，不作高深理論，簡單敘述解決辦法，並且提醒親師大眾萬勿忽視冷漠，否則其後果將愈陷愈深、終不復返。

就上述案例，本書認為：對學生說，不要理他們！其實沒有任何助益。排擠雖然不如動手出拳那樣直接，但卻可能變成集體行為。部分旁觀者為了免除受害，則是依附強權避免迫害，甚至成為幫凶爭取認同。至於某些搧風點火的隱形加害者，則是暗地享受迫害弱者的快感，卻不留任何罪證。

本書轉述兒童福利聯盟關於「罷凌行為」的關係報告，其比例最高者，既非加害者也非受害者，而是「旁觀者」。他們看到有人遭受欺負而不敢告訴師長的主要原因有怕被報復、覺得說了也沒用、與己無關等三項。

另外，某些同學或許因為親情疏離、得不到師長認同，因此更易尋求強勢團體接納保護。

本書認為，罷凌者若無經過校規或相關法律制裁，而是逕行輔導，其實無甚幫助。倘若家長只知善後和解，恐怕只會面臨收拾不完的惡性循環。除了懲罰與隔離外，也必須讓加害者感同身受、領悟痛楚。

孫中興老師名言佳句

小資創業賠到死？農民沒有你想像中的簡單

財經管理書籍一向不是我的閱讀興趣，因為那是俗不可耐、充滿銅臭味的人才會想閱讀的讀物，起碼剛從研究所畢業後的那年還是如此認為。然而當我漸有工作歷練，從蹲在果園生產蔬果踏上販賣這條道路時，則是體會以前的想法完全錯誤。畢竟，賺錢活口才是唯一目標。

倘若只是沉浸田園生活自給自足、互相分享的憧憬裡，卻無法販賣維生，那不如去工廠上班或是像我大多數的同學每天窩在圖書館準備公務員考試算了。

從事半農半X的生活已將近六年。前五年的日子，只有散漫天真可以形容，畢竟住在家裡、毋須扶養父母、個人慾望簡單，以致薪水縱然只有22K或是更低，我都不怎麼擔心，反正船到橋頭自然直。

然而當我最近聽到村中某位老農聲稱，他自己每天噴灑農藥的果實，不只得到中盤商覬覦想要全部買下之外。自己也靠著網路口碑，獲得不少一次下訂四、五十箱水果禮盒的數量。另外，和我一起合股生產的幾位夥伴，也靠實際業務推銷獲得不少訂單。這時我才驚覺，我以前真是太混了。只會在部落格記錄果園工作，抱怨沒人識貨真是太愚蠢了！

故而這些日子，除了秉持作物多元少量精緻化的種植原則外，也多次參與採收芒草筍，並陸續計畫採集龍眼花、桂竹筍等工作。如此才能實際估量農產及人事成本，並推算符合利潤的商品價格。

此外，實地走訪市場也是很重要的工作。像是原本貨物寄送，我們都請鄉內某一通路經銷商幫忙宅配，以節省交通、運費成本。但是宅配業者的說法，卻讓我想自己宅配運送，因為擁有自己宅配運送單，才能精確管理客戶資訊。又例如，有些消費者雖然會在網路瀏覽商品，但卻習慣使用電話訂購，因此我也計畫把某一商品的聯絡資訊改成我自己的。

說了那麼多開場白，總算想要介紹《小資創業賺到翻：網拍、加盟、工作室，避開創業10大地雷》這本書了。

本書對我這個初心者而言，可能每頁都是重點XD，但就現在情形來說，最需摘要乃是以下幾點：

• 上班族的專業知識、技能與經驗，常因為在職場待得越久而越侷限於某特定專業。任何型態的創業都需要有足夠的跨領域知識，例如營業額分析、庫存財務管理、產品開發、客戶經營、人事管理、社會關係、退場機制。（頁24-25）

• 別高估過去累積的職場人脈，人氣未必等於買氣。經營企業的最基本責任是「生存」，想要生存就需要穩固的獲利。（頁24-25）

• 人脈來源可分成：親朋好友與同學、職場同事與主管、客戶、上下游廠商等。人脈需要開發，更需要時間培養。如果沒辦法和朋友經常聯繫，也要善用社交平台留言分享。（頁40）

• 開店時，最好將設計、裝潢、施工費用控制在自有資金的10%以下。其他設備能租就不要買。（頁97）

• 知道成本的底限，才能訂出有利潤、有競爭力的價格，才能決定要走哪種銷售通路，也才能明智判斷各種促銷方案是否會侵蝕掉僅有的毛利。總體成本包含原料、加工、包裝，以及自己認定應得的毛利。（頁110）

• 討論一個地方適不適合做生意之前，必須研究消費者的消費行為。店址的選擇並不是人潮多就是好，還要視行業別而定。通常一家店可分為「具特定購買意圖的店」與「無特定意圖購買的店」，大部分的餐飲店就屬於後者。想要再黃金商圈租店，除非你銷售的是高單價高毛利產品，否則每月光是店租就吃掉營收大半。（頁137-139）

• 越是規格標準化、價格透明化的產品，越需要靠服務做出區隔。越是高單價的產品，消費者越需要安心感，價格不見得是第一考量，除非服務品質相同，消費者才會考量價格。口碑的經營來自售後服務，即使遇到不合理的客訴，也能在了解客戶的抱怨後，無條件退款，並致贈禮物以示歉意。（頁194-195）

• 店家越站在消費者的立場設想，越能得到顧客的認同與較高的利潤。第一級產業應努力朝向「提供服務」與「籌劃體驗」方向努力。（頁250）

大話誰都會說，快去做就對了！

「魚菜共生」第3回：清除小麥草

距離上二回記錄「魚菜共生」已有將近三個月沒與各位讀者報告，這期間我多是放任後院池塘、抽水馬達與箱內植栽自由生長、毫不干預，頂多加水而已。主要想了解的是，這種懶人蔬菜種植法究竟有多麼方便？以及塑膠籠與保麗龍箱的長期差別為何？

以下是將近四個月的植生栽培心得。

因為塑膠籠的孔隙結構，導致底層不能聚水，故而植栽雖能生長，但是成長速度與根系發展均不如可以密閉聚水的保麗龍箱。因此我在「魚菜共生」第一回其優勢第二點所言：「聚落居民多是務農，因此家家戶戶多有塑膠箱籠等設備，不用另外花錢購置。」的想法尚有改進之處。

之所以選擇小麥草為實驗對象，是因為種植簡單，容易成長。除了選擇種在塑膠籠與保麗龍箱外，另外嘗試種在以河灘細沙為介質的盆栽中。或許因為水份多寡等因素，最能積聚保水的容器，其成長效果最好。

因為種在保麗龍箱的小麥草已有四、五十公分高，而且部分葉片變黃，故而決定清除，另外嘗試其他蔬菜。另外，或許之前保麗龍箱的發泡煉石（陶粒）放置太多，以致許多沈入箱底，如此雖有助根系盤結附著，但是清除工作就比較麻煩。故而下次種植，嘗試鋪平水面就好。

至於那些小麥草沒有被我榨汁喝掉，也沒有被後院的野貓啃食，頂多被丟到池塘自生自滅而已。

關於芒草筍「價格過高」的一些答覆

最近二次採摘芒草筍，得到一些朋友關於價格過高的疑問，故簡單答覆。

芒草筍雖不難見，但要在荒山野嶺、崎嶇陡峭的山坡則是一大考驗，回家後又要剝殼取筍，撿柴烹煮，手續十分繁雜。

另外低溫儲存也是另一考驗，筍子只能「冷藏」，不可「冷凍」，否則破壞口感。當然也不便久放，不然則易生苦澀酸水，影響新鮮原味，因此只能限量採摘。故而只好先接訂單，再談出貨日期。

所謂「商品數量愈多，折抵運費愈划算」這句話，對芒草筍而言簡直相互矛盾。四斤筍子就要花費一個農民整天時間，因此出貨數量絕對不可能太多。故而想要藉由運送數量折抵運費，難也。

因為如此，芒草筍不止不容易打入宅配市場，也很難在市區攤販見到，所以多是自家食用或與親友分享。

前些日子，有位農民自售自家採摘包餡的高麗菜水餃，一粒只賣3元，真得不算貴，然而卻要訂購三千元，才能免運費。但是黑貓的「低溫宅配+代收處理費」就要240元。簡言之，這些運費等同80粒水餃。

要賣家薄利多銷、自行吸收，難也，因為他不是專業工廠，無法以量制價；要買家動心購買，門檻高也，畢竟便宜貨品當道，誰要買一堆水餃塞滿冰箱。

自種花菜，陰涼曬乾

臉書絮語：農民沒有你想像中的簡單

部落格是我構思寫作的主要版面，臉書則是記錄當下想法或與朋友互動溝通的平台。然而臉書本身搜尋功能不彰，以致許多吉光片羽或隻字片語伴隨流逝。為了日後儲思之便，故而決定備份歸納。就搜尋能力而言，首推榖歌，畢竟這是他的老本行，所以就交給它吧。

• 採筍子，受了傷；醫藥費，吃不消。（2014-03-24）

• 昨天和一群農民前輩聊天。有位農民今年的茂谷價格很好，但還是很有愛心的送200斤給家扶中心。有位農民看好柳丁價格，拼命搶購掃貨，結果倉庫堆了幾十萬斤。我真的還要加油才行！除了品質、產量要努力外，行銷、販賣還不如我那些老農前輩。（2014-03-24）

• 務農、務農，吃飯不愁；人家有錢，你有米糧。（2014-03-24）

• 今天是春分，早上清晨又下了一陣雨。我想再過幾天，又可以採收芒草筍，期待晚上加菜吧！（2014-03-21）

• 升學不是唯一道路，提早就業養活自己。經濟獨立，心靈才能自由。（2014-03-19）

• 手機的雲端備份未免太快了。今天去某店家消費，順手拍了二張相片，結果店員說我侵權，還想動手幫我刪照片，我只好當他面刪掉手機相片，結果不到10秒的時間就備份到G+和Dropbox了。（2014-03-19）

• 學習不一定要在學校。畢業之後才驚覺，市場、廟宇、社區、農田、政府等各種組織等往來應對不只是門學問，還是實踐人類學、深度田野調查的最好方式。雖然論文與修課伴隨的禁錮與罪惡感是前進的動力之一，但是現在想讀什麼就讀什麼的自由，對我反而更好。不過還是很感謝三位師友的鼓勵。相信我，學習不一定要在學校。既然鄭老師都敢放下我們嚮往的那一切美好投身書店，那麼尚無包袱的我們何嘗不能在其他工作場合蹲點深耕。（2014-03-17）

• 其實很多公務機關的服務都很好，不管是圖書館館員或是農改場的專家們都是如此。既然網路那麼方便，那就多點鼓勵支持，少點謾罵批評。（2014-03-17）

• 每晚在看的八點檔主題曲。老實說，我一開始看客家電視的用意純粹只想加強自己的客語聽力。雖然我不會說，但多懂一些語言，總是好事。我也對於同學沒有學習母語這件事感到很惋惜，當然或許有其他家庭因素吧。選擇觀看客家電視台連續劇的原因如下：1.廣告很少，幾乎只有15秒，而且沒有商業廣告。2.不拖戲，不會因為劇情灑狗血，收視率高漲，就拖戲。3.從醬園生、黃金稻浪及在河左岸等戲劇都與台灣社會發展有關。4.除了客家話，還有日語、閩南語、北京話等語言穿插其中。5.除了演技派藝人外，也有不少外型亮麗的新生代偶像，例如莫子儀、張靜之、朱蕾安，當然還有客家一姊徐麗雯。（2014-03-11）

• 傍晚，和一位前輩聊天，他說有塊在馬路旁邊的休耕地要讓我管理，然後騎車現場評估，附近很多流浪狗，旁邊分別二位農民種柳丁和種山藥。回家，接到星期六一定要去雲林開會。然後，接到一份企劃案，明天要整合完畢。（2014-03-06）

• 稍早母親問我，怎麼沒看今晚九點的「爸媽冏很大：高學歷農夫」，聽聽別的年輕農民怎麼工作。沒辦法啊！雖然我早就知道這個訊息，但是剛剛我還要處理一些工作，根本無法分心。熱情、興趣雖然重要，但「紀律」與「堅持」才是鞏固夢想的一切基礎。（總算慢慢體會現實的殘酷了！）有人說，上新聞和跑通告可以好好曝光行銷，但是我總覺得那樣很虛幻，很容易被看破手腳，起碼對自己過不去。經歷半農半X的生活已有將近六年的時間，總覺得還有很多不足之處需要學習。唉！且戰且走吧。（2014-03-05）

• 趁著二二八連假到桃園探親兼旅行考察，整個龍潭真是塞爆了，連內行人、在地人的熟門小路全都水洩不通。等待、塞車、人擠人一直是旅遊大忌，連我也不例外。不過趁此機會，體驗所謂老街、商圈等沒有品質的消費模式，也是值得學習的。如何在大規模、同質化等激烈競爭等紅海市場下生存就是我們要學習的，餐飲業當然可以繼續訴求物美價廉、便宜大碗等口號，但若能提昇服務水平、創造驚奇，可能更好。令人意外的是，某些暢銷名店的產品不只令人難以接受，服務水準更叫人不敢領教，完全不在乎消費者的感受。但是為何它們依然生存，而且生意依然顯赫。（2014-03-02）

• 最近我媽叮嚀我的電話費有點高。但在二年多前當我還是學生時，這種情況是絕對不會發生的。因為那時，我根本不會開機，因為我討厭鈴聲的吵雜與紛亂，縱然我的朋友很少，也很少電話連絡，但只要開機就得無預警接到電話，所以那時都是我聯絡他人，而非別人聯絡我。現在不同了，既要跑業務、也要忙企劃，又要果園工作。身兼多職，窮忙苦煩。慶幸的是，依然單身。（2014-03-02）

• 經常在餐桌吃到，卻不知道國語讀音的「茄茉菜」（ka-bua̍h-tshài）（2014-02-26）

• 農民貸款：救命良藥抑或羊入虎口？讓我想到宋代王安石變法中的「青苗法」和台灣1950年代開始的「肥料換穀」，殷鑑不遠。（2014-02-25）

• 早上去開會，聽了很多彰投雲嘉等前輩的發言，感覺自己還要努力才行。不只前輩們很拼，還有很多後進搶著上岸。有政府的幫忙當然很好，但自己也要專注堅持，否則一下子就被看破手腳了。（2014-02-19）

• 伯母養在後院的一隻鴨子飛到河邊了，二天過後又不見了！（2014-01-28）

• 最近工作總算比較上手，打算等一下去圖書館補充新知，畢竟農民除了實作農務以外，科學技術與品種更新的提昇也是增益收入的一項辦法。另外聽說可在網室養鳥吃蟲。（2013-12-21）

• 最近天氣濕冷有雨，省卻不少果園灌溉功夫，因此趕忙回外婆家整理一番，收拾完，正好看到國二的三位男同學悠閒地騎著腳踏車。年輕真好，運動會結束後還有體力出來閒晃。（2013-12-15）

2014．第2次採收芒草筍

繼前些日子的採收工作後，趁著昨天假日，家族大夥又上山採收芒草筍。不幸的是，二伯父在通往仙峰嶺的路上，被一隻脫繩而出的惡犬咬到小腿。雖然如此，二伯還是堅持繼續採收，不想作罷。

到了仙峰嶺巔頂之處，他便和叔叔分進合擊，一個從頂端下探，一個由山腰攻頂，我則擔任開路先鋒的職責，尋找其他路線，以便下次採收。

這塊荒蕪煙漫的芒草叢林，是日月洞陳家祖傳的土地。平日這裡，只有熱愛盆栽園藝的阿源兄會於此處尋水拓荒。為人慷慨大方的阿源兄不只樂於分享珍貴的苗木植栽，收集而來卻用不完的龍眼木柴也全數贈送予我，也時常建議快去採些芒草筍加菜。

採收告一段落，正在七星亭休憩時，一對住在南投市區，約莫五十來歲的男女登山客忽然問我們這是什麼植物？早先我一直以為，芒草筍乃是鄉村常見野菜，應該很多人認識。我們則向他解釋這是俗稱的「菅芒」。採摘下來的粗葉蘆葦可作掃帚，至於我們食用的嫩莖，就是從其直束莖節經過剝殼取心採摘而來的。

回家後，將芒草筍交由伯母嬸嬸們去殼烹煮，便趕緊帶二伯父外出就醫。診療費150元，加上採收時間、機車油資，完全入不敷出。

2014春分，果園工作．百花鬧

最近一週很忙，趁著這陣雨水報到，幾次上山鋤地刨穴種樹，因那小樹苗迸發新芽、萌生綠意，再不趕緊將他與土地附著根生，恐怕就會白白浪費這大好機會。此外，我們也開始修補雞舍，並向附近牧草人家索取根苗，希望近日可以開始放養家禽，作為後續迎神祭祀之用。

果園工作雖是勞力付出，但我就喜歡靜謐孤獨的那份感覺，看著冬日凋落的樹木再現生意，內心喜悅油然而生。妖豔嬌紅的杜鵑花叢圍繞水塔一旁，老欉文旦柚見朵朵白花，吃苦耐勞、旱潦無懼的硬頸龍眼則是伸出片海花苞，彷彿對那百萬蜂群喊話：花蜜很多，趕快來吧！

今天是陽曆二十四節氣中的春分，意味著榖米人家又要開始佈稻插秧。晚近幾十年的中寮地區雖已沒有水稻耕作，但是憑藉這段雨水的滋潤，農人漸漸鼓動起來，採花、訓蜂、尋筍等工作又要來了。

今天打開Google搜尋頁面，赫然發現搜尋欄上的Doodles就是以春分為題，畫了一個土偶提水澆灌大地，之後百花叢開的畫面。簡單易懂的線條插畫不只象徵農民工作精實可靠，彷彿也在訴說華麗的花朵乃自腳下泥土而來。

以上三張照片均出自Google Doodles First Day of Spring 2014

拜訪校園：新竹縣內灣國小的假日收費停車場

新竹內灣：一個頗富盛名的老街。在我看來就是聚集一群觀光客與攤販的地方罷了，與台灣其他老街無異。人一多，就什麼都變調了。想在那裡尋找一個安靜的空間都很難，就連附近的內灣國小也一樣。

趁著二二八連續假期的回途旅程，我們從橫山車站搭乘火車去內灣，拜訪這個未曾謀面的村落。

有時候我經常覺得，要了解一個聚落的興衰發展，除了在該村鎮的街區市集閒晃以外，最好還能到附近的學校與廟宇一探究竟。研究人類學的前輩便有「進村找廟，進廟找碑」這句俗話。也因此，我對於聚落當中標誌的圖象文字特別感興趣。

上面這二塊「學校作為例假日收費停車場」的公告，乃我生平頭一次看到。就連南投縣著名的幾所木屋學校，例如鹿谷鄉內湖國小、中寮鄉清水國小、和興國小等都無此類告示。故而推想內灣國小設置假日收費停車場的用意純粹只是解決當地停車不便的問題罷了。

某些位於著名景點內的校園為了支應例假日遊客的到訪，通常會酌收使用廁所的清潔費，只是這些應該是匯入縣府公款，然後再匯回該校作為校務基金。這樣的不便，也經常使校內主管望之卻却步，多一事不如少一事。所以我很例外，為何學校會做這決定。是希望提供社區就業，還是有其他原因？

[南投市/手搖飲料]挑戰珍珠紅茶最低價：水精靈

位於南投高中附近的手搖飲料店－水精靈，在我認來可謂「傳奇」。從我還沒就讀南投高中到現在研究所畢業的十五年時間裡，水精靈的一杯700毫升珍珠紅茶就賣10元。在當年清心與五十嵐二大手搖飲料店尚未進駐南投市的年代，一杯珍珠紅茶的價格就是15元。因而水精靈那種接近破盤的價格，對於還要留校晚自習而外出用餐的我輩同學而言，可說是有致命的吸引力啊！就算懶鬼如我只想待在教室小倉庫睡覺，並請同學外帶晚餐，還是不免叮嚀買上一杯。

照常理來說，如此吸引人的價格應當門庭若市才對，但為何我去購買時都沒沒人呢？以下轉述老闆娘的創業發展史。

我丈夫老家在中寮永和村，那裡的農民很早就仰賴檳榔維生，那時一粒檳榔的價格將近15元，因此我們就到南投市定居，順便經營檳榔批發買賣。不過隨著市場逐漸萎縮，想說與其在家清閒，不如作點小生意好了。那時因為沒有清心與五十嵐的競爭，要到晚上十點才休息，現在時機比較差，晚上七點就能收攤（惑：景氣不好，銅板美食應該搶手才對，怎麼生意還是這樣？還是他只是惦惦賺而已）。

之所以可以維持10元價格，是因為不用品牌加盟金、沒有房租壓力、員工只有我一人（唉：難怪有人說，食材成本絕對不是飲料店的重要支出，人事、房租、品牌才是，所以我壓根不相信便宜沒好貨，只相信暴利賺更多，君不見胖達人、鼎王皆如是）。

按：我寫這篇食記絕對沒收錢，購買一樣要付錢，而且每次只買珍紅而已。之所以廣告推薦，是怕它倒閉歇業後，沒有便宜飲食可去，故宣傳周知。

[情報]中寮便道將管制大型車輛

標題	國道3號南投交流道25日通車 中寮便道將管制大型車輛
公佈單位	南投縣政府行政處
公佈時間	103/3/17 下午 04:14:59
公佈內容	國道3號南投交流道預計3月25日舉行通車活動，並計畫在當天下午4時正式開放行駛，顧及中寮民眾進出國道便利性，南投服務區聯絡道路的中寮便道，將僅容許小型車輛通行，但大型客車、貨車及砂石車禁止進出。 縣府表示，國道3號南投交流道通車後將大幅提升南投市整體交通之便捷性，有效解決南投市、南崗工業區對外交通效率及市區內尖峰時間交通阻塞問題，對於南投服務區通往中寮的聯絡便道，則將採取管制措施，維護行車安全。 縣府說，考量中寮鄉民進出國道的便利性，短期內將於南投服務區通往中寮的聯絡道路設置禁制標誌，僅容許小型車輛通行，並禁止大型客、貨、砂石車輛行駛，大型車輛應從南投交流道進出。 未來，中寮便道進出口也將設置大型限高門架及警告標誌，有效控管進出中寮便道之車輛，維護小型車通行安全。
附件檔案	無
有效時間	103/3/31

按：位於國道三號南投休息站的中寮便道，一直是南中寮與南投市南部村里進出國道最方便的關口。長期以來，許多在中寮工作的外地居民也都仰賴此一要道，並避免南投市區的交通堵塞。未來因應南投交流道的開通啟用，將可紓解中寮便道回堵的情形。不過，鑑於中寮地區乃一農業鄉鎮，部分居民也有使用大型貨車運送農產品的需求，這也是執政當局應當審思的問題。

關於「Taiwan 2.0」兼談務農心得

閱讀是一件愉快的事，閱讀「部落格」尤其如此。畢竟，網路新知快於一般書籍雜誌，多元內容異於主流媒體。故而在Google Reader尚未風行的年代，我的瀏覽器書籤便塞滿好幾十個網頁。等到開始使用Reader與Protopage後，訂閱的網誌、論壇及ptt數量就直線上升，轉到feedly後依然如此，至今總訂閱數已有一千多個。有時候，我總覺得不應該只是看過並存到Evernote就好，而是應該談談那些文章對我的影響。

閱讀蔡志浩老師的「Taiwan2.0」已有多年時間。那時臉書尚未在台灣流行，幾乎每個大學生都習慣匿名在無名小站抒發心情或放些照片以供同學打屁灌水。那時印象最深的文章就屬「為什麼你應該用真實姓名寫部落格」。因為同學之間就算彼此認識，但在網路畢竟虛擬晦暗，所以還是希望適時隱藏自己。因此除了在無名小站、痞客邦等部落格寫些無關痛癢的流水帳外，就算在2011年開始撰寫社區事務與果園工作，我還是保持低調匿名的態度。

直到某天，我在網路看到某位同學稱讚自己一篇天馬行空的研究計畫，卻引起一些批評指教時，突然很想回應，但卻不知使用本名或匿名回覆而猶豫半天，最後只好作罷。隨著無名小站的結束，那篇文章消失了，但當時的心情仍未能忘。

為何現在我願意以「真實姓名」寫作呢？除了警示網路言論仍受法律保護，故須謹言慎行外。最重要的是，我是一個秉持「友善環境」種植蔬果維生的菜鳥農夫。一個雖有能力申請有機標章但，卻認為「誠實」才是上策的生產者。一個持續記錄果園工作，並坦然面對自己與網路的SOHO族。

倘若我堅定如此信念，並且認為這是一件有意義的事，那麼我就應該具名以示，並加強自我說服力。

之所以如此感慨，就如同蔡老師在「神棍」之見解：這是一個相信名人、崇拜暢銷商品的時代。可惜的是，就連農產品也不例外，甚至只要經過媒體報導或名人代言過後，身價便水漲船高。或許有人會說廣告行銷也是產品銷售的一環，雙方各取所需罷了！但就鄉愿的想，其實這中間並沒有受害者，消費者買的開心、代言者寫的開心、生產者賣的開心，至於一股脾氣不願入世隨流者消失最好。就那樣一個有機小農就走了，就這樣另一個有機小農又來了。

你說這是我的抱怨。是的！我就和我們那群鄉鄰夥伴一樣也會數落某中盤商剝削苛扣，最後乾脆不賣帶回自己吃，或是某某消費者不識貨硬凹，但價格還算可行就默默接受了。但老實說，對於有待磨練的初學者而言，我把這些都看作一種經驗。

檯面上有很多農產品銷售平台，很多商品也都有標章認證，甚至產地拜訪記錄。但我總覺得，在消費者與生產者之間其實還是有一道深層的隔閡，彷彿那些平台只是另外的媒體或名人罷了。您所消費的究竟是那個食材，抑或是那個品牌、商標與記錄呢？

前不久，我談到對「海」的恐懼；但對生於宜蘭漁村的網友而言，那卻是生養他的味道與習慣。這就讓我很想了解「我與這個部落格」在常人眼中究竟為何？是一個不務正業的農夫的喃喃自語，抑或是一個假文青的農村體驗日記，還是有其他可能呢？

2014春，採芒草筍

驚蟄過後，漸有春雷。趁著這陣子經常下雨、土地濕潤飽水，果園工作就是種菜、種樹而已。幸好，春季的來臨也意味著萬物萌生新芽，故而自然餽贈接續報到，舉凡最近的芒草筍、龍眼花，以及清明時分的桂竹筍皆是如此。

在這個網誌介紹桂竹筍已有三年經驗，幾乎每年接近那個時節總要悉心記錄方可。至於，芒草筍則因珍貴稀少，且其生長區域多位於陡峭山壁斷崖處，稍不留神便會失足跌落崩崁底下，因此願意採收的農民不多。就算願意採收，也因數量不多，因而僅是少量自給自足或與親友分享。

芒草筍的生長可說完全天然野放，毫無人為干擾，也是絕對不能噴灑除草劑，否則芒草就會乾枯而死。另外，芒草筍也不像甘蔗筍與牧草筍那般集約管理，因此也是不灑肥料的一種食材。假如您想在春季品嚐真正的自然野菜，那麼富含纖維的芒草筍可以說是最佳選擇。

每日清早，伯父便會拎著布袋、帶支小鐮刀出門，然後鑽進山坡陡峭、芒草橫生的縫隙之中。接著，只聞其聲而不見蹤影。約莫二個小時後，才收穫一袋芒草莖幹回家，之後，還得與伯母共同剝褪粗莖枝葉、取出嫩心，並用平日收集而來的龍眼木柴烹熟才算告一段落。

因為芒草筍飽含纖維，兼有苦甘風味，因此料理須先熱水滾熟瀝乾，之後下油熱鍋，最後調以辣椒蔥蒜醬油便是功德圓滿。

禁林深處絕喧譁，穿破苔痕惡筍芽。

野逕香恆滿，山階筍屢侵。

新綠苞初解，嫩氣筍猶香。

枯枝作採薪，爨室私自知。

此行季春月，時物正鮮媚。

四野便應枯草綠，九重先覺凍雲開。

購買方式

運送方式：低溫宅配，貨到付款
規格如下：
1台斤 / 350元【包含運費及代收費】
2台斤 / 600元【包含運費及代收費】
4台斤 / 1000元【包含運費及代收費】

訂購方式：請先來信告知收件人大名/寄送地址/電話(手機)/希望到貨日期與時間/訂購數量，之後我們會儘速與您聯繫。

備註：為了維持新鮮現採的美味，我們不會預先大量採收冷藏，而是根據訂單數量，決定採收多寡，感謝您的體諒與支持。
信箱：ke8sc8@gmail.com
電話：0921-193-258

推薦台南農改場「LINE作物即時診斷服務」兼記社區常見籐蔓：絡石

自從上一陣子介紹翠玲瓏、普刺特草及蔓性野牡丹後，就有好長一段時間沒有筆記社區常見植物，說到底只是因為植物種類繁多，自己見識淺薄罷了。幸好，最近台南農業改良場提供「LINE作物即時診斷服務」，不只可以直接拍照詢求作物病情與防治方法外，也可提問相關植物名稱。該專線電話為：0928995751。

前陣子，文旦葉片枯黃。我就提問解決方法為何？他們的回答則是，冬季枯黃乃正常現象，另外根系可能不太發達，等到春季再補充一些微量元素即可。

又例如，後院南瓜常有蟲蠅叮咬，導致瓜果表面破損，他們則又介紹慣行處理方法，以及不噴藥的有機農法。

這陣子在社區散步走動，竟看見習慣使用除草劑的農民使用柴刀、鋤頭等工具清除地上籐蔓。據他們所說，這種植物叫作「鐵線草」，就算用年年春或巴拉刈等除草劑也沒用，因為就算它根系被毒死了，它的莖葉也會無限繁殖，所以必須產草除根，連著莖幹清除殆盡。

就我片面想法，鐵線草只是匍匐於果園地面，反而不如小花蔓澤蘭整個攀附果樹枝幹，令其完全不能光合作用生存，因此應能作為果園草坪植物並行草生栽培。但就那位農民而言，鐵線草就如層層堆疊的棉被一樣，不只霸佔蠶蝕果園土地的肥料養分，也令果園土壤無法呼吸。就農改場的說法來看，也是多用除草劑，並人工清除。

就農改場的辦法來看，鐵線草真的只能勤加人工清除，不過他們也幫助我認識這種植物叫作「絡石」，歸類為夾竹桃科絡石屬，是常綠木質籐本植物，分布於全島低海拔山林原野之中。另外，雖然它很難清除，但是加工過後，也有解毒消腫、涼血清熱等藥效，值得推廣利用。

關於閱讀且兼推薦「讀冊生活」

過年那段時間，家家戶戶總是要大掃除一番，咱家也不例外。但今年比較特別的是，我總算對書架上那批文史研究資料動了整理的念頭。現在看來，從大學到碩士期間，真是影印太多資料，有時為了怕資料不見，還得另留副本。

雖然早在大學末期，我就習慣使用電子檔等數位資料，之後也跟得上潮流使用Evernote、Dropbox、GoogleDrive等雲端硬碟處理個人資料。即使現在早已畢業二年多的時間，但不管在個人工作、社區營造及果園農務等方面，都很熟稔使用相關工具。特別是半年前，開始使用智慧型手機後，舉凡相片備份、工作流程等規劃，我都直接使用電腦與手機同步工作。

2014春，整理後的一架藏書

然而即使如此，紙本圖書對我而言還是很重要。畢竟在電腦網頁面前閱讀，很容易分心點閱其他連結。稍不注意，就會發現正在閱讀的內容已和先前差了十萬八千里之遠。

紙本閱讀雖然較易專注思考，然而後續的摘要註記卻比較麻煩，不過這也有助撰寫精簡摘要。真正麻煩的是收納存放。書，放置書架之上。為了取閱方便，通常開架存放，但這就容易滋生灰塵，一旦架上藏書愈來愈多，加以閱讀興趣漸漸轉向，面對此無盡藏，雖有如《過於喧囂的孤獨》中的天堂，但是想到九二一地震倒塌的四檯書架，內心總是心有餘悸。不過，能同漢嘉一樣被自己的收藏壓死，未嘗不是一件幸福的事吧！

囉嗦那麼久，純粹只是要介紹「讀冊生活」這個買賣二手書的平台。從農曆春節到現在，總共清了將近三百本舊書到那，不過也將近買了七、八十本好書回來。其實會將舊書放到這個平台，不純然為了販賣營利，因為該平台會就販賣金額另外收取35%金額作為營運利潤，另外每寄送一本書就要收取3元運費。將書放到「讀冊生活」最重要的原因是方便書籍流通。

每個愛書人、藏書家都有屬於自己口味的典藏，與其遺留後世而不閱讀，或贈送圖書館堆置書庫，不如拿出流通。或許你會說，賣給二手書店也是可以，但就流通效率及販賣金額而言，「讀冊生活」創造的長尾效應較佳。因為一個實體書店的面積再怎麼大，也敵不過一個網路平台。

正在「讀冊生活」販賣的二手書

不過「讀冊生活」只收有ISBN的圖書，而且販賣書籍的最高定價只能是書籍原有定價的九折，如此根本不能販售早期沒有建立ISBN的書籍或是某些作者自印出版的詩集。但就整體而言，我還是很推薦這個平台。

不過要看書，我還是建議先跑圖書館查詢借閱再說，不然買到一本不合胃口的書，除了傷荷包，又要花時間收納整理。

檳榔，前人於果園留下許多。

檳榔，前人於果園留下許多。那時價格甚好，聽說一粒就要十幾元，加上又不太需要管理，所以種植的人很多。如今價格雖不若往年美好，但是喜歡嚼食檳榔的人還是很多。

近幾年，檳榔屢屢被視為破壞水土保持的元兇，加上檳榔內含的荖葉石灰也是釀成口腔癌的因素之一，所以檳榔常有被污名化的對待。

果園一隅

事實上，台灣種植嚼食檳榔的歷史淵源流長，不說考古時期等遺跡，就說清代早期的原住民，他們嚼食檳榔的行為不只是飲食而已，還將檳榔汁液造成唇齒之「黑」當作一種美觀。另外，它們也是與關係較不熱絡者的一項社交產品，至於比較親近的朋友，則以酒食對待。

既然嚼食檳榔是如此平常，那麼種植檳榔也就非常普通，特別是台南地區新港社、麻豆社等西拉雅族最是如此。《諸羅縣志》記載：「森秀無旁枝，修聳濃陰，亭亭直上。夏月酷暑，掃除其下，清風徐徐，令人神爽。」；至於漢人種植，純粹為了獲利而已。

六十七番社采風圖：乘屋

因為檳榔產業的發展，所以也造成麻豆地區特有的「檳榔宅」風貌。漢人拓墾種植作物，通常以大面積的水田作物為主，然而麻豆地區早已充斥平埔族的建築、檳榔與其他果樹，並不適合大面積開發，因而漢人只能入境隨俗，適應這種產業型態，繼續種植檳榔、竹子或其他果樹。道光年間以後，也陸續有文旦的種植。

諸此產業型態所造成的建築風貌，可以看出原住民族在清代早期的歷史絕非弱勢的一群，漢人必須適應妥協。

檳榔，前人於果園留下許多。其質地堅韌，堪比竹木，並不適合鏈鋸砍除，鄉賢或云，可於樹上鑿洞，灌注些許巴拉刈等除草劑，必能除之。另外有些人則在檳榔樹下改種咖啡、可可等耐蔭植物。趁著最近春雨，趕緊種些肖楠與龍柏，期待它們早日成林。

至於前人於果園留下許多的檳榔就讓它繼續留著吧，生命總會找到出口。

參考書目

曾品滄，〈從番社到漢庄——十七世紀麻豆地域的拓墾與市街發展〉，《國史館學術集刊》7（2006），頁1-44。

郭淑珍、丁志音，〈茶行裡的檳榔客：嚼食檳榔的社會脈絡初探〉，《台灣社會研究》63（2006），頁143-208。

2014春，果園種樹、種菜豆

農曆春節那陣子，二伯母給我一些絲瓜與菜豆的種子。鄉村居民多有自己留種育苗的習慣，像是近年在果園種植的南瓜、地瓜、瓠瓜、紅山藥、鳳梨、火龍果等植栽，都是親友鄰居互相交流而來。作物若有收成，除了自給自足外，也會與鄰近親友或社區夥伴分享。

不過那時，總要團圓敘舊、行春旅遊，怎敢故作孤僻、寄情山林呢。之後，又忙著日常工作，以及架設山間步道、圈繞鐵網養雞等事務，所以也沒心思鋤地種菜。

前幾天剛好有去南投圖書館借閱圖書雜誌，正好記得要幫日月洞少主借閱《盆栽世界》。昨日趁著空檔，帶上二本雜誌準備借他，以及一袋菜豆上山種植。交流過後，又蒙其贈送已經嵌插二、三年的龍柏，總計有十幾顆。

那就趕緊鋤地種樹、種菜豆吧！

菜豆，又有云藊豆、四季豆等稱呼

多樣化群落種植：夾繞在柳丁、香蕉、桂花、香蕉、桂花、羅漢松、九芎之間，雜種南瓜、鳳梨、菜豆。或許改天再種個玉米，那就成了「菜園三姊妹」囉。

[遊記]青蔥、地瓜、蘿蔔汁，雲林麥寮爽爽吃

單趟路程雖然花了將近二個小時，但是有機會出去走走總是不錯的。雖然那是一個頒獎、吃飯、看熱鬧的活動，但是如何從政治人物與得獎社區慷慨激揚的演說中學習口語表達及活絡氣氛的能力，也是一個不錯的經驗。

另外可以看到不同於自己社區的農村景象，也是一個很棒的學習。了解我的人都知道我是一個喜歡吃海鮮的人，但我不喜歡「海」，甚至恐懼「海洋」，特別是海風襲來的鹽蝕鏽味好像真的可以凍結一個人的身體，接湧而來的波濤浪潮好像就要吞噬一個人的心靈，無限循環、永不停歇。所以我真的很佩服住在桃園與雲林海邊的親友。

紅蘿蔔汁清甜好喝，聽說完全不加糖，是雲林東勢的特產，整個活動現場放了不只四筒，但喝得人好像不多，還是這裡的人喝膩了？

家人說，這個季節到雲林，就是要買些蒜頭才值回票價。可惜聽說蒜葉還是黃的，不能收成。但是，隔壁田裡滿滿的蔥就讓你免費摘到爽，我們那只塑膠袋還是附近一個正在採蔥的阿婆給的。她說反正請人來採也不合算，乾脆開放讓人自己採。我們路過隨口一問才獲得這般好康，可是這裡的人不採嗎？

我有吃過紫色的芋圓，但這是第一次吃到紫色的地瓜。風味口感和一般黃色沒什麼不同，不過還是還好吃。這場活動不只提供很多窯烤地瓜，還在飯桶內鋪滿很厚的一層地瓜，好像大夥還是上個世紀五零年代的平民百姓一樣，因為吃不起白米飯，只好端出地瓜充數。其實這是我的玩笑話，現在地瓜的價格可能不比白米價廉，全家超商推出的台農57號生鮮地瓜，三斤就要199元，當然其中成本還要包含宣傳行銷、物流倉儲、人事管理等。

還好最後地瓜和米飯全部乾淨見底！在這冷風颼颼的寒日裡，就算什麼都沒做，還是得補充熱量啊。