最近二次採摘芒草筍，得到一些朋友關於價格過高的疑問，故簡單答覆。
芒草筍雖不難見，但要在荒山野嶺、崎嶇陡峭的山坡則是一大考驗，回家後又要剝殼取筍，撿柴烹煮，手續十分繁雜。
另外低溫儲存也是另一考驗，筍子只能「冷藏」，不可「冷凍」，否則破壞口感。當然也不便久放，不然則易生苦澀酸水，影響新鮮原味，因此只能限量採摘。故而只好先接訂單，再談出貨日期。
所謂「商品數量愈多，折抵運費愈划算」這句話，對芒草筍而言簡直相互矛盾。四斤筍子就要花費一個農民整天時間，因此出貨數量絕對不可能太多。故而想要藉由運送數量折抵運費，難也。
因為如此，芒草筍不止不容易打入宅配市場，也很難在市區攤販見到，所以多是自家食用或與親友分享。
前些日子，有位農民自售自家採摘包餡的高麗菜水餃，一粒只賣3元，真得不算貴，然而卻要訂購三千元，才能免運費。但是黑貓的「低溫宅配+代收處理費」就要240元。簡言之，這些運費等同80粒水餃。
要賣家薄利多銷、自行吸收，難也，因為他不是專業工廠，無法以量制價；要買家動心購買，門檻高也，畢竟便宜貨品當道，誰要買一堆水餃塞滿冰箱。
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| 自種花菜，陰涼曬乾 |
