在這個網誌介紹桂竹筍已有三年經驗，幾乎每年接近那個時節總要悉心記錄方可。至於，芒草筍則因珍貴稀少，且其生長區域多位於陡峭山壁斷崖處，稍不留神便會失足跌落崩崁底下，因此願意採收的農民不多。就算願意採收，也因數量不多，因而僅是少量自給自足或與親友分享。
芒草筍的生長可說完全天然野放，毫無人為干擾，也是絕對不能噴灑除草劑，否則芒草就會乾枯而死。另外，芒草筍也不像甘蔗筍與牧草筍那般集約管理，因此也是不灑肥料的一種食材。假如您想在春季品嚐真正的自然野菜，那麼富含纖維的芒草筍可以說是最佳選擇。
每日清早，伯父便會拎著布袋、帶支小鐮刀出門，然後鑽進山坡陡峭、芒草橫生的縫隙之中。接著，只聞其聲而不見蹤影。約莫二個小時後，才收穫一袋芒草莖幹回家，之後，還得與伯母共同剝褪粗莖枝葉、取出嫩心，並用平日收集而來的龍眼木柴烹熟才算告一段落。
因為芒草筍飽含纖維，兼有苦甘風味，因此料理須先熱水滾熟瀝乾，之後下油熱鍋，最後調以辣椒蔥蒜醬油便是功德圓滿。
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| 禁林深處絕喧譁，穿破苔痕惡筍芽。 |
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| 野逕香恆滿，山階筍屢侵。 |
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| 新綠苞初解，嫩氣筍猶香。 |
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| 枯枝作採薪，爨室私自知。 |
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| 此行季春月，時物正鮮媚。 |
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| 四野便應枯草綠，九重先覺凍雲開。 |
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