每逢五月梅雨季節，最是期盼桂竹筍採收，然而今年產量卻不如前二年豐盛（2011、2012採收情形），因此今年採收次數較往年來得許多，或許是親朋好友也都喜歡品嚐這個時節的筍子，分享的多，所以採收次數也就相對頻繁。起初，還再煩惱，若是產量過多，除了冷凍庫存外，可能就要到市場擺攤販售，誰知今年產量不如預期，哈！哈！人算不如天算。
另外，前些日子觀看電視頻道，切轉至客家電視台時，發現正在介紹苗栗南庄桂竹筍的產銷發展。該地的採收方式是採下筍子立即剝去筍殼，然後放在籃子裝滿，成批放在貨車後，要用黑網覆蓋，免得水份鮮味被陽光蒸散，然後送到農會交貨。
農會產銷班則因人力、技術等因素較一般小農優勢，採取整批筍子入鍋「蒸」熟，而非傳統用「煮」的。他們的說法是，用「煮」的筍子會被溢出水分浸泡，產生一股澀味。因為站長沒品嚐過「蒸」熟的桂竹筍，故無從分辨其中優劣得失，希望吃過或做過的讀者不吝分享經驗，萬分感謝。
農會產銷班則因人力、技術等因素較一般小農優勢，採取整批筍子入鍋「蒸」熟，而非傳統用「煮」的。他們的說法是，用「煮」的筍子會被溢出水分浸泡，產生一股澀味。因為站長沒品嚐過「蒸」熟的桂竹筍，故無從分辨其中優劣得失，希望吃過或做過的讀者不吝分享經驗，萬分感謝。
