捕蝦人

撻仔灣雖是一個淺山丘陵的農村社區，然而就如地名所示，這處聚落其實被許多溪流環繞包圍，處處可見深潭水穴，故不乏蝦蟹魚鱉等水棲生物，因此也有少量居民兼以釣魚捕蝦為副業。

然而隨著氣候變遷，上游山地開墾不斷、家庭及農藥廢水排流，以致河川環境日益惡化，從前賴以為生的副業也逐漸沒落。事實上，抓蝦事業並非全年皆可工作，夏季暴雨洪水，根本無法行動，秋冬繁衍稀少，上工不敷成本，僅剩春季較為可行。

如今這個聚落可能僅剩四、五戶居民從事此類活動，或者更少。或許是從業人口日漸稀少，野生（非保育類）蝦魚竟有供不應求的趨勢，除了許多知名景點的山產店、土雞城索取出貨外，也有一些水族養殖業者指定使用溪蝦作為餌料。雖有如此盛況，但不知為何溪蝦水產的價格仍然維持在十幾年前的標準！

2013採柚子

經歷忙碌的龍眼季之後，並休息大約一個禮拜，節氣則進入白露前後，此時正是採收文旦的最好時機（2012採收柚子情況）。長輩曾經說過：「白露前後是採收柚子的時節，但最好是提前剪下，否則容易遇到秋颱，影響口感水份」。等到霜降前後則換採取白柚、西施柚。再接下來，就是佛力蒙柑、珍珠柑、帝王柑、橘子、柳丁等柑桔作物上場了。

幸好！社區種植文旦的數量並不多，不必與麻豆、鶴岡、斗六、八里等主要產地競爭，頂多只是拿到市集販售，或是分送鄰居親友罷了。記得剛買下果園的時候，我還在北部求學，因為每株文旦樹約可結實百粒以上，所以每日水果都吃柚子解決，以致於排泄或放屁時經常聞到柚酸味。

如今，可能是食量減少，又或者是吃膩的緣故，對於文旦就不那麼感興趣了。然而面對盈筐滿累的柚子總是得要解決，因此除了分送親友外，也選擇加工製成柚子清潔劑等副產品，提高產業新價值。

 

約莫去年採收文旦過後，我們除了日常食用外，也將一些同樣天然無毒但品相較差的柚子削皮，然後浸泡酒精，萃取其中精油，製作洗潔劑。平時飯後洗碗、清洗內衣褲等物品皆用手工自製的清潔劑。一來因為所有材料皆是自行摻入混合故而安心，一來則是價格也較市售化學清潔用品便宜，可謂一舉兩得。

 

石頭廟公園植物：蔓性野牡丹

話說前一陣子在庭院和果園分別發現翠玲瓏及普刺特草後，便對籐蔓植物深深著迷，故而之後漫步社區或野外便隨時留意足下風光，希望可以發掘更多美麗植物。最近即在社區石頭廟公園發現一款清玉翠綠的植物，同樣也是求教「FB社團：農來讀書」版友才知，植物名稱為「蔓性野牡丹」。

以下部分轉載「愛花人集合」的簡介作為註記：

野牡丹科蔓性野牡丹屬的多年生蔓性草本，原產西非熱帶地區。莖匍匐地面生長。心型葉片對生，葉面淺綠色脈紋凹入，葉背脈紋突出，略帶紅色。開花期春至秋季，熱帶地區可以全年開花。經常莉用為庭園地被植物使用，有良好的覆蓋性。

 

2013採龍眼

每年九月秋收即是採收龍眼的繁忙季節（前二年採收過程：2011年、2012年），家家戶戶幾乎都有一、二個窯灶烘焙龍眼鮮果。不管是土灶、磚灶、鐵灶，或是電動窯灶，他們的任務就是將農民一年的心血淬鍊昇華成一粒粒釉亮深沈的桂圓。

原本以為今年產量會比去年豐收，然而實際情況卻非如此，以致採收烘焙工作也不若往年勞累。也因如此，柴燒乾果的數量僅有二百來斤，價格不錯。分送親友並加以推廣後，數量所剩不多。如此情景對於農民辛苦整年而言，真是最好的禮物。

烘焙桂圓的季節，鎮日煙霧瀰漫、炊煙裊裊。前提是，必須使用窯灶柴燒才有那份味道。其角色除了由鮮果蛻變昇華後的桂圓外，還得提提它的同根兄弟：「龍眼柴」。

農村聚落早年本就使用木柴作為柴薪燃料之用，近年來瓦斯、天然氣等能源成本節節上升，部分居民愈來愈有返樸歸真、節能減碳的趨勢。不只將它作為烘焙乾果的唯一選擇，日常三餐炊煮、加熱開水、熬燉中藥材、坊間桶仔雞，以至中秋烤肉都是很好的選擇。

老實說，我並不喜歡吃龍眼乾，所以每當看到親朋好友一粒接一粒嗜食桂圓的模樣，我就不禁佩服萬分，心想那真的那麼好吃嗎。既然桂圓不是我喜好的食物，那為何我又要從事烘焙桂圓的工作呢？

其實我看重的是龍眼柴淬鍊昇華後的「龍眼炭」。想那歷盡烈火重生的釉亮黑金除了作為熬燉食補、中秋烤肉等燃料以外，還可用來居家防濕除臭，剩餘煤灰也能當作肥料使用。真可謂居家必備好幫手。

果園草坪漿果：普剌特草

約莫好幾個月前，應該是六月中旬，因為帶著相機巡視果園，正好發現草地出現幾株紫色釉亮的小漿果，因為不知其名稱為何，故而首次發文於「FB社團：農來讀書」求救其他版友。然而過了數月以至今日，當我想要重新回憶而瀏覽FB社團時，卻深感facebook的搜尋功能非常薄弱、不易流通，於是只好重新在此發文重溫當日情景。

據版友轉貼資訊如下：

普剌特草（Lobelia nummularia Lam.）為台灣原生植物，別名銅玉帶草、銅錘草、老鼠拉秤錘、普拉特草、地茄草及米湯果等，在植物分類上，普剌特草為桔梗科山梗菜屬的多年生草本植物，於台灣低、中海拔潮濕的斜坡、路旁或林蔭下，經常可以見到它的蹤跡。(摘錄花蓮區農業改良場)