學習農業：產能不足的因應之道？

今早前往興大還書，並且感謝學長姊的支持與鼓勵。實質的消費，除了有助於我繼續堅持友善農業這條道路。與您們以及二位師長的閒聊，也有助於我反思「務農實作」與「社區參與」的研究方向。

昌廉師所提的「『枸醬』源流與閩客變異」便可擬為產業史綱目之一文。不過此處之「枸」好像是指構樹，即台灣俗諺之「鹿仔樹」。按生態課程蔡志忠老師的看法， 構樹果實雖然可以食用，然其絨毛果渣很難處理、入口。是否因此才會釀造發酵成酒。這點或許可將桑樹、棗樹、榆樹等救荒本草同置併讀。

另外，當鮮果龍眼烘焙成為桂圓以後，其地位反而勝過荔枝，不再流於荔枝奴之定位，是否與「藥用食補」有關。「北人參，南桂圓」一說之源流為何？

孟師所提的清水溝個案，以及社運份子是否已被收編？則為我們提供社區營造與身分轉變的認同差異。不過就他認為，我還是先把清代南投地區的古文書處理好，增 加自己的歷史專業。另外，南投陶的部份則可繼續努力。然而現況研究太多人做了，很難突出。最好持續記錄反思，累積一定資料再寫。

湘雲則和我分享他的碩班同學也在宜蘭種稻－土拉客，以及自己的園藝造景心路歷程。我則建議她應該看看《被扭曲的櫻花：美的意識與軍國主義》然後比較自己的椰子樹研究。

下午到公共圖書館聆聽農委會與台灣創意研究中心主辦的外銷農產品品牌說明會，相較在場人士都是中小企業主或各大農會的推廣人員，身為小農的我好像有點突兀。不過認清自己的現況優劣，加強專業則是 所有企業乃至個人都必須努力的一件事。產量不足、規模不大、口袋不深或許是我的劣勢，但也不能以此為藉口，畢竟沒有錢有沒有錢的作法。

在場有些糧商。他們的觀點是輾米設備很貴，上看好幾千萬，米很好賣，但毛利不高，小農賣米反而比較好賺。另外他們也滿鄙視小農使用一台十多萬元的輾米機，根本無法做到品質保證。若想拿到輾米工廠，又得另外分開處理，所以他們也不太想接小農的單。

另外，主辦單位並沒有因為我是個體戶就差別對待。反倒給我很多忠實建議，規模不大也有不大的作法，畢竟產能、低價早已不是台灣的優勢，趁早轉型較好。

【旅遊】2014香港黃大仙、赤柱、太平山頂自由行

 黃大仙  

原是客家人居住的地方，隨著1950年大移民湧入，目前已成為九龍地區人都密集的區域。此外，黃大仙祠也是香港第一間獲得政府授權的道教證婚寺廟。

香港流行語：「有求必應，找黃大仙」。黃大仙是得道先人，四處救災解難，在黃大仙祠哩，信 眾膜拜的與一般廟裡膜拜神像大有不同，膜拜的是黃大仙的畫像。這可追朔到1915年，道僧梁仁奄帶著黃大仙的畫像來港興教，幾次的靈驗後，得到民眾信服。 1921年興建了黃大仙祠。供奉東晉時南中國道教、儒，釋兩教，三教融合。每年春節的「上頭香」習俗，為最受香客喜愛的廟會活動。

前往方式：地鐵觀塘線「黃大仙B2出口」

赤柱

赤柱名字由來有兩種說法，其一是區內很多木棉樹，陽光照射下像赤紅色的柱子；另一則是一百多年前，赤柱人口稀少，海盜經常出沒於此，香港人為方便以「賊窩」稱呼，而廣東話的賊窩又與赤柱的發音相似，久而久之便得此名。

因為此次旅遊是由HKBU的International Office帶所有Exchange Student去的，所以待的時間不長，其實赤柱還有「赤柱廣場」、「聖士提反灣」、「香港懲教博物館」、「維多利亞古蹟-美利樓」及「卜公碼頭」等等地方都值得一去。據說赤柱也是老外觀光客必訪之地。入夜後的赤柱大街燈火通明，越夜越美麗。

前往方式：也因為是搭HKBU的BUS，所以就不記得怎麼去啦！

太平山頂

位於港島區最高的太平山，與義大利的拿玻里，日本的涵館並稱世界三大夜景。

一樣是HKBU帶我們去的，只停留30分鐘。再回台灣前，一定要在找機會走一趟。

P.S感謝詹大大提供的Gopro，雖然我自己也不知道在錄什麼，但是可以有一台好的動態攝影機在身上真的是太讚了！

珍寶海鮮舫

2014中寮龍眼文化季＆南投國際馬拉松

結束今年度繁忙的龍眼採收烘焙後，總算可以好好休息一下。因此今天便和幾名永福社區的夥伴前往龍眼林參加第13屆中寮鄉龍眼文化季，沒想到活動現場竟是2014南投國際馬拉松的中途補給站。

會場除了可以品嚐龍眼林福利協會提供的龍眼乾、潤餅、梅汁飯糰、酸梅湯、白鶴靈芝茶、豐盛午餐外，還有中寮鄉公所端上的冰鎮桂圓八寶粥，以及中寮鄉農會的發放的桂圓酥。另外，還有馬拉松主辦單位提供的冰咖啡、冰水、香蕉、番茄、乖乖等補給品。

如此免費美味的點心佳餚，可真害慘來這擺攤販售的農民啊！幸好這些攤位並不需要租金，雖然沒有營利，不過也賺了宣傳廣告的好機會。

由於現場活動眾多，我和幾名社區夥伴只好輪流閒逛。活動現場除了以往每屆都會展演的烘焙龍眼與植物染體驗外，今年則多了一畝田工坊油示範的油甘嫁接與歸寧膏體驗活動。

不過老實說，我對這些活動都不感興趣，只對慢跑較感新奇，畢竟這是我生平首次接觸到國際級的馬拉松比賽。因此除了拼命拍照外，大部分的空閒時間則是和現場提供補給的志工們閒聊，順便吆喝選手們快來品嚐香蕉、番茄補充體力，志工們則是趕著將水果切塊，方便選手沾粘鹽巴補充電解質，或是準備一條根紓解跑者酸痛。

這群將近十來名的志工夥伴主要是豐原慢跑協會的成員，他們平常也會參加慢跑活動，例如今天幫忙切香蕉的阿姨便帶著丈夫和二位孫子一起參加。她說自己也有好幾次參加半馬的經驗。

馬拉松的起點從中興大會堂開始，然後跑到龍鳳瀑布，再折返回到起點。比賽時間於早上6點開始，大約10點左右，跑者們便陸續離開補給站，所以志工們也開始準備撤櫃離開。我曾問一名志工，萬一您們撤走了，那落後的跑者要怎麼辦？

他則是說，現在你看到的幾乎是參加42公里的全馬跑者，他們要學會照顧自己，落後是自己的事，假如體力不濟則由主辦單位幫忙。故而活動現場也不時看到救護車穿梭其中。

隨著豐原慢跑協會的離開，我則回到展售會場投選繪畫比賽作品並且享用午餐，然後結束一天行程回家休息。

順便提醒一下，中寮龍眼文化季的活動並未因此劃下句點。即日起至10/5，每週六、日，活動現場仍有深度旅遊導覽，歡迎大家參加。

關於「社區」的一點想法：資源何處來？

昨天和僑光科大的李世珍老師繼續討論社區產業未來方向，以及如何在趨近同質的產品競爭市場中尋找不同方向。

例如在苗栗壢西坪休閒農業區的個案中，如何劃分「協力者」與「非協力者」的權責與報酬？如何避免非協力者過度享有公共財，乃至於搭便車、割稻尾。我想這是每個社區，乃至任何組織都會思考的問題。

容邵武老師便曾以〈文化親密性與社區營造：在地公共性的民族誌研究〉討論埔里桃米社區在九二一地震之後，生態導覽解說的興起，以及當地居民與不具協力者身 分的民宿業者之間的競合關係。楊弘任老師的《社區如何動起來—黑珍珠之鄉的派系、在地師傅與社區總體營造》除了讓我們了解屏東蓮霧產業的發展外，也描述了 曹啟鴻如何藉由環保運動，從國中教員投入政治。這本著作，滿適合即將將投入「九合一選舉」的基層候選人，特別是若干自詡為「民主小草」的有志之士。

基層選舉除了高談闊論、宣倡理想以外，另外還得面對鄉里各派人馬之間的應對妥協，以及最重要的「財力」。

或許就如林富士老師所言：「政治就是一門如何取得、管理、分配資源的過程。」除了社區協會、農漁水利會等法人組織外，寺廟等宗教團體亦具若干影響力。例如 台灣基督教長老教會與一貫道等信仰組織如何從被禁止打壓、到遍佈各地的歷程，比之佛光山與鎮瀾宮等特定立場來看，應該還有更多討論空間。

除了著眼於汲汲營營、爭取資源的組織外，公部門的政策執行是否也有特定立場與想法呢？例如口說「閩南語」的人應該多於客家話和少數原住民族語言，但是為何政府機關有專門的客委會、原民會、蒙藏委員會，就是沒有專屬處理閩南人的政府部門呢？

在花生油的個案中，則是分享台中市龍井區農會與油行的合作模式，如何經營各自品牌並且發展規模效益，又不過度競爭，陷入削價競爭。老實說，我並不會特別敵視農會 或其他通路零售商。畢竟任一企業的最高標準就是追求獲利、永續經營。農民或者你我，何嘗不是如此。工作就是為了養家活口罷了。

壢西坪社區休閒農業區文宣簡介

台中市龍井區農會：花生油

野放生物NO.1：颱風與海鳥

前些日子，知道位於集集特生中心野生動物急救站又成功野放因為麥德姆颱風掉落的海鳥。因此便向他們詢問我和蔡老師、文惠姊於7/31晚上於中寮山區拾獲，並於隔日送交照顧的大水薙鳥是否平安長大。

那是我生平第一次拾獲野鳥並且在晚上11點多，為了補充海鳥營養體力到市區購買小條海魚的經驗。其實餵食照顧全靠蔡老師和文惠姊二人完成，我只能從旁觀察。畢竟，他們擁有安置動物、記錄野生動物長達十幾年的經驗。

不過消息總是令人失望！原來那隻大水薙鳥在8/8日父親節那天，就因為體力虛弱、無法存活。希望他在天上也能翱翔展翅、飛向青天。