兼顧生態與品質的天皇蕉：觀摩南投中寮富茂有機農場

前陣子很高興和友善耕作和石虎家族的農友們一起觀摩劉晃賓大哥(獨角仙)的富茂有機農場。作為那個年代的中寮人而言，說他們是被香蕉奶養大一點也不為過，然而隨著中南美洲和菲律賓等地農企業之崛起，加之撲朔迷離的金蕉案，台灣外銷市場逐漸萎縮。

當時農村人口的外移以及農業產值的消退，對他們而言或許不是那麼嚴重的問題。畢竟台灣產業結構逐漸轉型工業化，以代工為導向出口政策，也讓各地工廠與工業區如雨後春筍地萌生，稍加打拼者亦不乏黑手變頭家。

此外在不愁吃穿、難能富貴的職業中，謀個鐵飯碗也是許多農村子弟的另一選擇。鄉村子弟頓時有了離開「鹿港小鎮」「向前行」的動機。劉大哥便是軍訓教官退休，開始返鄉從農的一個代表。

 

他決定回到海拔將近八百公尺的粗坑山上，和他仍在務農的父親與大哥進行奮鬥，選擇種植養大他們的香蕉和薑園前進。

於此中高海拔風行一時的檳榔樹，也在政府不鼓勵、不禁止、不輔導之政令，以及社會大眾負面觀感下，這裡的作物除了慢慢增添咖啡外，不少人仍繼續種植香蕉。

 

返鄉投入有機農業已有好幾年的劉大哥，除了每周六前往中興大學有機農夫市集展售外，平日就待在山上工作。

此趟觀摩行程，劉大哥也不吝分享香蕉種植、分芽、品種、催熟和面對消費者等經驗，對我這個初事香蕉者而言彌足珍貴。劉大哥除了簡報講解外，也實際操作並讓其他農友練習。

近來綠色保育標章及有機農業法制化的目標逐漸落實，守護環境生態慢慢成為消費者認同的另一價值。不過劉大哥卻認為提升品質才是農業的根本，如何讓產量、口感與外觀都能達到一般市售香蕉的水準便是年輕農友必須努力之處。

分享香蕉催熟經驗

解說不同香蕉品種差別

示範採收芭蕉

返鄉青農小試身手

示範如何擷取香蕉植株

搬運香蕉植株

分切香蕉

清洗過後的香蕉，可以準備催熟

2014中寮龍眼文化季＆南投國際馬拉松

結束今年度繁忙的龍眼採收烘焙後，總算可以好好休息一下。因此今天便和幾名永福社區的夥伴前往龍眼林參加第13屆中寮鄉龍眼文化季，沒想到活動現場竟是2014南投國際馬拉松的中途補給站。

會場除了可以品嚐龍眼林福利協會提供的龍眼乾、潤餅、梅汁飯糰、酸梅湯、白鶴靈芝茶、豐盛午餐外，還有中寮鄉公所端上的冰鎮桂圓八寶粥，以及中寮鄉農會的發放的桂圓酥。另外，還有馬拉松主辦單位提供的冰咖啡、冰水、香蕉、番茄、乖乖等補給品。

如此免費美味的點心佳餚，可真害慘來這擺攤販售的農民啊！幸好這些攤位並不需要租金，雖然沒有營利，不過也賺了宣傳廣告的好機會。

由於現場活動眾多，我和幾名社區夥伴只好輪流閒逛。活動現場除了以往每屆都會展演的烘焙龍眼與植物染體驗外，今年則多了一畝田工坊油示範的油甘嫁接與歸寧膏體驗活動。

不過老實說，我對這些活動都不感興趣，只對慢跑較感新奇，畢竟這是我生平首次接觸到國際級的馬拉松比賽。因此除了拼命拍照外，大部分的空閒時間則是和現場提供補給的志工們閒聊，順便吆喝選手們快來品嚐香蕉、番茄補充體力，志工們則是趕著將水果切塊，方便選手沾粘鹽巴補充電解質，或是準備一條根紓解跑者酸痛。

這群將近十來名的志工夥伴主要是豐原慢跑協會的成員，他們平常也會參加慢跑活動，例如今天幫忙切香蕉的阿姨便帶著丈夫和二位孫子一起參加。她說自己也有好幾次參加半馬的經驗。

馬拉松的起點從中興大會堂開始，然後跑到龍鳳瀑布，再折返回到起點。比賽時間於早上6點開始，大約10點左右，跑者們便陸續離開補給站，所以志工們也開始準備撤櫃離開。我曾問一名志工，萬一您們撤走了，那落後的跑者要怎麼辦？

他則是說，現在你看到的幾乎是參加42公里的全馬跑者，他們要學會照顧自己，落後是自己的事，假如體力不濟則由主辦單位幫忙。故而活動現場也不時看到救護車穿梭其中。

隨著豐原慢跑協會的離開，我則回到展售會場投選繪畫比賽作品並且享用午餐，然後結束一天行程回家休息。

順便提醒一下，中寮龍眼文化季的活動並未因此劃下句點。即日起至10/5，每週六、日，活動現場仍有深度旅遊導覽，歡迎大家參加。

野放生物NO.1：颱風與海鳥

前些日子，知道位於集集特生中心野生動物急救站又成功野放因為麥德姆颱風掉落的海鳥。因此便向他們詢問我和蔡老師、文惠姊於7/31晚上於中寮山區拾獲，並於隔日送交照顧的大水薙鳥是否平安長大。

那是我生平第一次拾獲野鳥並且在晚上11點多，為了補充海鳥營養體力到市區購買小條海魚的經驗。其實餵食照顧全靠蔡老師和文惠姊二人完成，我只能從旁觀察。畢竟，他們擁有安置動物、記錄野生動物長達十幾年的經驗。

不過消息總是令人失望！原來那隻大水薙鳥在8/8日父親節那天，就因為體力虛弱、無法存活。希望他在天上也能翱翔展翅、飛向青天。

與農對話：蕉農、蜂農及農會員工

昨日生活非常充實，可在不同時間遇見各自專業的農民並請教務農心得，對於正在學習農業的我而言特別具有啟發意義。例如，從前我常認為農會就是剝削農民的一個通路組織，但也不可否認農會對於許多沒有專業知識、通路品牌的農民而言，也是略有幫助。

例如，前陣子在果園附近尋找野蜂的某農民，他說尋找野蜂蜜只是他的興趣，本身的主要作物還是以香蕉、龍眼、柳丁等水果居多。

他說，他的香蕉都配送到台北第一果菜市場（簡稱一市），雖然那裡的價格是對方說了算，自己還要負擔紙箱（25元）、運費（按公斤計算）以及塑膠套墊等包裝資材費用，而且還必須等待匯款，拿不到現金。但是他還是認為配送一市的利潤較高，而不拿給附近收購香蕉的青果合作社。

某位農會員工說，農會產銷班雖然被他們輔導，但若不思進取、單打獨鬥而流於形式也是無用。因此有些產銷班的會員六十幾人，但是開會的時候就只有小貓兩三隻，根本缺乏產銷班的意義。不過也有某一果樹產銷班只維持25個班員的習慣，除非原班員退出或死亡才會遞補，不然則維持精兵作戰的方式，其年營業額都是上看百萬。

中午回家休息後，傍晚則是拜訪蜂農周老伯。他說已賣出將近百箱蜂櫥給北部蜂農，他們現在用來採收百花蜜。現在不用飼養太多蜜蜂，否則管理成本太高，等到明年還要再採龍眼花蜜前，再快點增加蜜蜂營養、擴大蜂群就好。

採蜜時節，蜂箱要有更多孔道，方便蜜蜂出外採蜜；現在則是維持單一孔道，多餘則用塑膠袋黏上，避免螞蟻、蜘蛛或其他蜂群等外敵侵入。另外，也要用輪胎墊高蜂箱，避免接近地面，徒生濕氣或白蟻啃噬木製蜂箱。

總而言之，雖然中部的採蜜季節暫時結束，但是學習養蜂的路途絕對不能因此停歇。

請益前輩、閱讀新知、努力實踐、反思記錄、堅持到底等五要素缺一不可。

等級雖然是自己寫，但還要讓一市檢查判斷。

塑膠貼布阻隔過多孔道，讓蜂群守衛得以集中戰線。下方白布則是讓掉落附近的本箱蜂隻可以攀爬回來。

接待「打工換宿」No.2：超級8

距離生平第1次舉辦「打工換宿」的活動已將近一個多月的時間。之後，我們不時計畫下次活動，並希望能有夥伴共同參與採收龍眼花與桂竹筍的工作。在這段期間，我們分別接到朝陽科技大學、嘉義大學以及台中一中等同學的詢問電話；然而很不湊巧的是，這些同學安排的時間都在4/2~4/5四天，尤其4/5正是傳統清明祭祖的時間，鄉親夥伴都會遠行掃墓相聚，故而我們只好婉拒一中學生的詢問。

附帶一提，就讀嘉義大學並與我互相聯繫的陳同學，正好是上次台中教育大學林同學的高中同學。或許是同學之間的鼓勵交流，才促成此次活動。

有了上次的經驗，我們這次打算同時接納朝陽大學及嘉義大學等八位同學的來訪。然而畢竟站長一人無法身兼多職、同時照料這些同學，因此只好央請育佩幫忙。她不僅一口答應此次活動，整理果園老家作為居住空間，還身兼載運同學來往活動，以及三餐料理工作。

因為嘉義大學距離中寮較遠，且無直達交通工具，因此來行的三位學生便搭乘火車，從嘉義轉乘二水再到集集，由育佩開車接送。至於，朝陽的學生因有上次附上的「撻仔灣打工換宿機車路線指示圖」參照，便自行騎乘機車來此。其中一人則由父親接送至此。

老實說，在剛開始接洽活動的時候，我們真的很期待大夥的參與。無奈天不從人願，梅雨季節總是天色晦暗、陰雨濛濛。今天中午的那陣雨到了下午三點多才停，我們才可繼續簡單觀察育佩家中果園以及簡單施肥。有了這次經驗，下次舉辦活動應要考慮天氣因素，以及萬一下雨的活動規劃。

朝陽的夥伴將近早上十點才到竹仔坑聚落，今天正是每年農曆三月初三玄天上帝誕辰慶典暨巡庄遶境，此時活動正如火如荼的展開，站長不只再次缺席此次活動，同時也很擔心朝陽夥伴會卡在陣頭之中。幸好，我提前接到他們，並引領他們上山工作。不一會兒功夫，育佩與嘉義大學的三位學生也到達了，並且一同展開今日工作。

此次活動的唯一壯丁，負責果園運送搬柴等粗重工作

每位夥伴的果園基本工作：除草。

育佩帶領的五人小組，一同採收龍眼花。

午餐之前的自由活動，就讓同學們自行磨合互動。

粗茶淡飯，不成敬意。

育佩家的巧虎，愛狗、懼狗，涇渭分明。

一同參觀育佩家中菜園。

一起品嚐菜園中的桑椹，怎麼黑色的果實還是那麼酸。

一起品嚐樹葡萄。

一起搬運咖啡渣肥料。

一起施肥、一起除草。

活動結束前的大合照。今天早點休息，明日早點作戰。