隨著時代環境變遷，都市人大多使用瓦斯、天然氣、電能料理三餐，甚至外帶速食解決。傳統鄉村的柴燒窯灶縱然清晰可見，然而想要按部就班完成繁複工序的柴燒手作蘿蔔糕卻不簡單（詳見2011年的工作情形）。
首先，我們得在二、三個月前事先種下白蘿蔔，並切實完成平日澆水、除蟲、拔草、施肥等工作，之後則是祈禱上蒼保佑能在春節過年前夕收成。
柴燒烘焙前夜，我們得先替白蘿蔔完成清洗、去皮、磨漿等工作，並浸泡糯米一晚。隔日則把糯米磨成米漿，摻入白蘿蔔漿中混合煮沸。最後再放到窯灶柴燒炊煮，並時刻加水看管，約莫二個小時過後，即可起鍋放涼使用。
為了年節慶典的柴燒炊煮，平日在果園則要撿拾枯木樹枝，並保留矮化果樹後的大塊枝幹。如此素白的蘿蔔糕雖然看似簡單，其實卻是深具底蘊內涵，不可小覷！
