推薦台南農改場「LINE作物即時診斷服務」兼記社區常見籐蔓：絡石

自從上一陣子介紹翠玲瓏、普刺特草及蔓性野牡丹後，就有好長一段時間沒有筆記社區常見植物，說到底只是因為植物種類繁多，自己見識淺薄罷了。幸好，最近台南農業改良場提供「LINE作物即時診斷服務」，不只可以直接拍照詢求作物病情與防治方法外，也可提問相關植物名稱。該專線電話為：0928995751。

前陣子，文旦葉片枯黃。我就提問解決方法為何？他們的回答則是，冬季枯黃乃正常現象，另外根系可能不太發達，等到春季再補充一些微量元素即可。

又例如，後院南瓜常有蟲蠅叮咬，導致瓜果表面破損，他們則又介紹慣行處理方法，以及不噴藥的有機農法。

這陣子在社區散步走動，竟看見習慣使用除草劑的農民使用柴刀、鋤頭等工具清除地上籐蔓。據他們所說，這種植物叫作「鐵線草」，就算用年年春或巴拉刈等除草劑也沒用，因為就算它根系被毒死了，它的莖葉也會無限繁殖，所以必須產草除根，連著莖幹清除殆盡。

就我片面想法，鐵線草只是匍匐於果園地面，反而不如小花蔓澤蘭整個攀附果樹枝幹，令其完全不能光合作用生存，因此應能作為果園草坪植物並行草生栽培。但就那位農民而言，鐵線草就如層層堆疊的棉被一樣，不只霸佔蠶蝕果園土地的肥料養分，也令果園土壤無法呼吸。就農改場的說法來看，也是多用除草劑，並人工清除。

就農改場的辦法來看，鐵線草真的只能勤加人工清除，不過他們也幫助我認識這種植物叫作「絡石」，歸類為夾竹桃科絡石屬，是常綠木質籐本植物，分布於全島低海拔山林原野之中。另外，雖然它很難清除，但是加工過後，也有解毒消腫、涼血清熱等藥效，值得推廣利用。

關於閱讀且兼推薦「讀冊生活」

過年那段時間，家家戶戶總是要大掃除一番，咱家也不例外。但今年比較特別的是，我總算對書架上那批文史研究資料動了整理的念頭。現在看來，從大學到碩士期間，真是影印太多資料，有時為了怕資料不見，還得另留副本。

雖然早在大學末期，我就習慣使用電子檔等數位資料，之後也跟得上潮流使用Evernote、Dropbox、GoogleDrive等雲端硬碟處理個人資料。即使現在早已畢業二年多的時間，但不管在個人工作、社區營造及果園農務等方面，都很熟稔使用相關工具。特別是半年前，開始使用智慧型手機後，舉凡相片備份、工作流程等規劃，我都直接使用電腦與手機同步工作。

2014春，整理後的一架藏書

然而即使如此，紙本圖書對我而言還是很重要。畢竟在電腦網頁面前閱讀，很容易分心點閱其他連結。稍不注意，就會發現正在閱讀的內容已和先前差了十萬八千里之遠。

紙本閱讀雖然較易專注思考，然而後續的摘要註記卻比較麻煩，不過這也有助撰寫精簡摘要。真正麻煩的是收納存放。書，放置書架之上。為了取閱方便，通常開架存放，但這就容易滋生灰塵，一旦架上藏書愈來愈多，加以閱讀興趣漸漸轉向，面對此無盡藏，雖有如《過於喧囂的孤獨》中的天堂，但是想到九二一地震倒塌的四檯書架，內心總是心有餘悸。不過，能同漢嘉一樣被自己的收藏壓死，未嘗不是一件幸福的事吧！

囉嗦那麼久，純粹只是要介紹「讀冊生活」這個買賣二手書的平台。從農曆春節到現在，總共清了將近三百本舊書到那，不過也將近買了七、八十本好書回來。其實會將舊書放到這個平台，不純然為了販賣營利，因為該平台會就販賣金額另外收取35%金額作為營運利潤，另外每寄送一本書就要收取3元運費。將書放到「讀冊生活」最重要的原因是方便書籍流通。

每個愛書人、藏書家都有屬於自己口味的典藏，與其遺留後世而不閱讀，或贈送圖書館堆置書庫，不如拿出流通。或許你會說，賣給二手書店也是可以，但就流通效率及販賣金額而言，「讀冊生活」創造的長尾效應較佳。因為一個實體書店的面積再怎麼大，也敵不過一個網路平台。

正在「讀冊生活」販賣的二手書

不過「讀冊生活」只收有ISBN的圖書，而且販賣書籍的最高定價只能是書籍原有定價的九折，如此根本不能販售早期沒有建立ISBN的書籍或是某些作者自印出版的詩集。但就整體而言，我還是很推薦這個平台。

不過要看書，我還是建議先跑圖書館查詢借閱再說，不然買到一本不合胃口的書，除了傷荷包，又要花時間收納整理。

檳榔，前人於果園留下許多。

檳榔，前人於果園留下許多。那時價格甚好，聽說一粒就要十幾元，加上又不太需要管理，所以種植的人很多。如今價格雖不若往年美好，但是喜歡嚼食檳榔的人還是很多。

近幾年，檳榔屢屢被視為破壞水土保持的元兇，加上檳榔內含的荖葉石灰也是釀成口腔癌的因素之一，所以檳榔常有被污名化的對待。

果園一隅

事實上，台灣種植嚼食檳榔的歷史淵源流長，不說考古時期等遺跡，就說清代早期的原住民，他們嚼食檳榔的行為不只是飲食而已，還將檳榔汁液造成唇齒之「黑」當作一種美觀。另外，它們也是與關係較不熱絡者的一項社交產品，至於比較親近的朋友，則以酒食對待。

既然嚼食檳榔是如此平常，那麼種植檳榔也就非常普通，特別是台南地區新港社、麻豆社等西拉雅族最是如此。《諸羅縣志》記載：「森秀無旁枝，修聳濃陰，亭亭直上。夏月酷暑，掃除其下，清風徐徐，令人神爽。」；至於漢人種植，純粹為了獲利而已。

六十七番社采風圖：乘屋

因為檳榔產業的發展，所以也造成麻豆地區特有的「檳榔宅」風貌。漢人拓墾種植作物，通常以大面積的水田作物為主，然而麻豆地區早已充斥平埔族的建築、檳榔與其他果樹，並不適合大面積開發，因而漢人只能入境隨俗，適應這種產業型態，繼續種植檳榔、竹子或其他果樹。道光年間以後，也陸續有文旦的種植。

諸此產業型態所造成的建築風貌，可以看出原住民族在清代早期的歷史絕非弱勢的一群，漢人必須適應妥協。

檳榔，前人於果園留下許多。其質地堅韌，堪比竹木，並不適合鏈鋸砍除，鄉賢或云，可於樹上鑿洞，灌注些許巴拉刈等除草劑，必能除之。另外有些人則在檳榔樹下改種咖啡、可可等耐蔭植物。趁著最近春雨，趕緊種些肖楠與龍柏，期待它們早日成林。

至於前人於果園留下許多的檳榔就讓它繼續留著吧，生命總會找到出口。

參考書目

曾品滄，〈從番社到漢庄——十七世紀麻豆地域的拓墾與市街發展〉，《國史館學術集刊》7（2006），頁1-44。

郭淑珍、丁志音，〈茶行裡的檳榔客：嚼食檳榔的社會脈絡初探〉，《台灣社會研究》63（2006），頁143-208。

2014春，果園種樹、種菜豆

農曆春節那陣子，二伯母給我一些絲瓜與菜豆的種子。鄉村居民多有自己留種育苗的習慣，像是近年在果園種植的南瓜、地瓜、瓠瓜、紅山藥、鳳梨、火龍果等植栽，都是親友鄰居互相交流而來。作物若有收成，除了自給自足外，也會與鄰近親友或社區夥伴分享。

不過那時，總要團圓敘舊、行春旅遊，怎敢故作孤僻、寄情山林呢。之後，又忙著日常工作，以及架設山間步道、圈繞鐵網養雞等事務，所以也沒心思鋤地種菜。

前幾天剛好有去南投圖書館借閱圖書雜誌，正好記得要幫日月洞少主借閱《盆栽世界》。昨日趁著空檔，帶上二本雜誌準備借他，以及一袋菜豆上山種植。交流過後，又蒙其贈送已經嵌插二、三年的龍柏，總計有十幾顆。

那就趕緊鋤地種樹、種菜豆吧！

菜豆，又有云藊豆、四季豆等稱呼

多樣化群落種植：夾繞在柳丁、香蕉、桂花、香蕉、桂花、羅漢松、九芎之間，雜種南瓜、鳳梨、菜豆。或許改天再種個玉米，那就成了「菜園三姊妹」囉。

[遊記]青蔥、地瓜、蘿蔔汁，雲林麥寮爽爽吃

單趟路程雖然花了將近二個小時，但是有機會出去走走總是不錯的。雖然那是一個頒獎、吃飯、看熱鬧的活動，但是如何從政治人物與得獎社區慷慨激揚的演說中學習口語表達及活絡氣氛的能力，也是一個不錯的經驗。

另外可以看到不同於自己社區的農村景象，也是一個很棒的學習。了解我的人都知道我是一個喜歡吃海鮮的人，但我不喜歡「海」，甚至恐懼「海洋」，特別是海風襲來的鹽蝕鏽味好像真的可以凍結一個人的身體，接湧而來的波濤浪潮好像就要吞噬一個人的心靈，無限循環、永不停歇。所以我真的很佩服住在桃園與雲林海邊的親友。

紅蘿蔔汁清甜好喝，聽說完全不加糖，是雲林東勢的特產，整個活動現場放了不只四筒，但喝得人好像不多，還是這裡的人喝膩了？

家人說，這個季節到雲林，就是要買些蒜頭才值回票價。可惜聽說蒜葉還是黃的，不能收成。但是，隔壁田裡滿滿的蔥就讓你免費摘到爽，我們那只塑膠袋還是附近一個正在採蔥的阿婆給的。她說反正請人來採也不合算，乾脆開放讓人自己採。我們路過隨口一問才獲得這般好康，可是這裡的人不採嗎？

我有吃過紫色的芋圓，但這是第一次吃到紫色的地瓜。風味口感和一般黃色沒什麼不同，不過還是還好吃。這場活動不只提供很多窯烤地瓜，還在飯桶內鋪滿很厚的一層地瓜，好像大夥還是上個世紀五零年代的平民百姓一樣，因為吃不起白米飯，只好端出地瓜充數。其實這是我的玩笑話，現在地瓜的價格可能不比白米價廉，全家超商推出的台農57號生鮮地瓜，三斤就要199元，當然其中成本還要包含宣傳行銷、物流倉儲、人事管理等。

還好最後地瓜和米飯全部乾淨見底！在這冷風颼颼的寒日裡，就算什麼都沒做，還是得補充熱量啊。